Dissimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Fotosynthese (C-assimilatie)

Planten gebruiken de energie van de ZON om uit anorganisch koolstofdioxide en anorganisch water moleculen glucose te produceren.

 

Zonne-energie --> vastgelegd in glucose-molecuul als 

CHEMISCHE ENERGIE

VOORTGEZETTE ASSIMILATIE (in planten/dieren)

glucose --> eiwitten/vetten/koolhydraten

Dissimilatie van glucose

Aerobe dissimilatie (= verbranding)

met zuurstof

Anaerobe dissimilatie

zonder zuurstof

Aerobe dissimilatie 

Consumptie van plantendelen -->  zetmeel 

Vertering van zetmeel in verteringsstelsel --> glucose in de cellen 

In cytoplasma/mitochondriën --> verbranding glucose + O2 

(voldoende zuurstof aanwezig)

De opgeslagen ENERGIE komt vrij --> vorming 36 ATP-moleculen

ATP --> voor alle processen in de cel die energie kosten

Anaerobe dissimilatie 

In cytoplasma --> afbraak glucose

(NIET voldoende zuurstof aanwezig)

Weinig opgeslagen ENERGIE komt vrij --> vorming 2 ATP-moleculen

ATP --> voor processen in de cel

Melkzuurgisting

Productie van melkzuur --> weinig ENERGIE vrij

In spieren --> zorgt voor minder kracht, verzuring en spierpijn

In melkzuurbacteriën --> productie van yoghurt en zuurkool

Alcoholgisting

Productie van alcohol en CO2--> weinig ENERGIE vrij

        In gisten (= schimmel) -->

       productie van bier, wijn en brood