Les 7 hoodsuk 4-1 klaarzetten en inpakken

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

leerdoelen.

• producten inpakken
• veilig en hygiënisch werken
• vacuüm inpakken

klaarzetten en inpakken.

• inpaktechnieken toe passen .
• hulpmiddelen op een juiste manier gebruiken.
• de voorschriften voor het klaar zetten.
• te letten op de levertijd.

een goede inpaktechniek zorgt dat de kwaliteit goed blijft

1. waar
2. nietwaar

Er is geen verschil tussen warm houdverpakkingen en en koude verpakkingen

1. waar
2. nietwaar

Je moet weten wat inpakmaterialen zijn voor warme producten

1. Waar
2. niet waar

Je kan warm en koud niet bij elkaar verpakken

1. waar
2. niet waar

Warm brood verpakken in in een afgesloten plastic verpakking blijft lekker knapperig

1. waar
2. nietwaar

gesneden brood bijft langer vers in een afgesloten verpakking

1. waar
2. niet Waar

Veilige hygiënische hulpmiddelen

Vacuüm verpakken

Einde van de les!

opdrachten vandaag voor 17:00 inleveren