3.2 Productieproces

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Productieproces

Hoofdstuk 3

Paragraaf 2

Planning

• Bespreken huiswerk
• Herhalen
  
• Leerdoelen
• Uitleg 
• Oefenen
  

Bespreken huiswerk

Opgaven: 4, 6, 7 & 14

Tandpasta is een zuivere stof.

1. Juist
2. Onjuist

Tandpasta bestaat uit zuivere stoffen.

1. Juist
2. Onjuist

De kleurstof in ranja hecht zich gemakkelijk aan actieve koolstof.

1. Juist
2. Onjuist

Je kunt actieve kool hergebruiken.

1. Juist
2. Onjuist

Als kleurstof aan koolstof hecht, kan je de kleurstof opnieuw gebruiken.

1. Juist
2. Onjuist

Grondwater uit de Nederlandse bodem kan je ongezuiverd drinken.

1. Juist
2. Onjuist

Roest is oplosbaar in water.

1. Juist
2. Onjuist

Leerdoelen

Je leert:

• wat een productieproces is;
• hoe je een productieproces weergeeft;
• hoe je een productieproces duurzaam maakt. 
  

Wat zijn de grondstoffen van brood?

Brood maken

Grondstoffen: meel, water, zout, gist en olie.

1. Grondstoffen worden gemengd tot deeg;
2. Het deeg laat je rijzen;
3. Het deeg kneden;
4. Deeg in de juiste vorm en bakken op 220 graden Celcius;
5. Het deeg na 40 minuten uit de oven halen. 
   

Werkveld

In fabrieken wordt veel gebruik gemaakt van blokschema's van processen. 

Een procesoperator controleert de stappen in elke productieproces. 

Sensoren en computers controleren het productieproces. 

• Juiste temperatuur
• Juiste druk.

Een medewerker neemt tijdens het proces monsters van de grondstoffen, halfproducten en van het eindresultaat. 

Waarom neemt een medewerker in een fabriek monsters van de grondstoffen en niet alleen van het eindproduct?

Maakwerk

Opgaven: 16, 17, 25, 26 en 28. 

Laatste 5 minuten opgave 28 bespreken. 

Spullen volgende les..!

Spullen volgende les

• Smalle, hoge beker OF smalle, hoge jampot OF maatbeker
• Staafmixer
• een ei
• 250 mL zonnebloemolie
• Theelepel mosterd
• mespuntje zout
• eetlepel azijn
• Eventueel: kruiden, knoflook of andere smaakstoffen.