Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
14.2 Koolhydraten
Welkom, ga lekker zitten
Welkom, ga lekker zitten
1 / 12
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Scheikunde
Middelbare school
vwo
Leerjaar 6
In deze les zitten
12 slides
, met
tekstslides
en
1 video
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Welkom, ga lekker zitten
Welkom, ga lekker zitten
Slide 1 - Tekstslide
Doelen van deze les:
Structuur
Functie
Afbraak
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
monosachariden
voorbeeld: glucose C
6
H
12
O
6
liniaire vorm --> ring
(interne nucleofiele aanval op C=O)
Eén O in de ring met 4 of 5 C-atomen
BINAS 67F
glucose
fructose
Slide 4 - Tekstslide
disachariden
Condensatiereactie tussen 2 monosacchariden levert een disacharide.
Voorbeeld:
2 glucose --> maltose + H
2
O (moutsuiker)
BINAS 67F
Slide 5 - Tekstslide
disachariden
Omgekeerd kan ook: hydrolysereactie
Voorbeeld:
sacharose (r/bietsuiker) + H
2
O --> glucose + fructose
BINAS 67F
Slide 6 - Tekstslide
(Gekoppelde) ringstructuren
veel OH groepen dus makkelijk H-bruggen met water: kleintjes goed oplosbaar (glucose, suiker)
polysachariden
veel H-bruggen onderling: slecht oplosbaar (zetmeel, cellulose)
Slide 7 - Tekstslide
Afbraak
Hydrolyse op de etherbinding (ook bij polysachariden). De monosachariden kunnen door de darmwand en lossen op in bloed.
'Snelle' suikers zijn al klein bij inname: meteen in bloed
Slide 8 - Tekstslide
Functie
Bij verbranding energie leveren
Opslag in de vorm van disachariden (suikerbiet) of polysacharide (zetmeel: graan; glycogeen: mens)
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Video
huiswerk
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
H5 - TH1 - BS4
September 2023
- Les met
34 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
H5 - TH1 - BS4
September 2024
- Les met
23 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
12.1 Koolhydraten
Februari 2023
- Les met
13 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
H5 - TH1 - BS4
September 2023
- Les met
22 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
HAVO-5 12.1 Koolhydraten
Februari 2023
- Les met
33 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
15.1 Koolhydraten
September 2024
- Les met
14 slides
Scheikunde
Middelbare school
vwo
Leerjaar 6
NOVA H10.3 les 4 Koolhydraten
Maart 2024
- Les met
22 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5
NOVA H14.3 les 4 Koolhydraten
Oktober 2024
- Les met
22 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 5