6.3 Hoeveel is gezond?

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

	Vak: Verzorging Hoofdstuk: 6.3
1.	Lesopening
2.	Lesdoel + Leergebiedoverstijgende doelen
3.	Mini-check + Arrangementen
4.	Instructie
5.	Begeleid inoefenen
6.	Zelfstandig werken
7.	Evaluatie

1. Lesopening

Pak je boek van verzorging en open deze op blz. 133

Huiswerk controle. 

2. Lesdoel

Aan het einde van de les weet je:

- wat calorieën en kilojoules zijn

- wat energiebehoefte is

- wat een gezonde hoeveelheid is

- wat overgewicht/ ondergewicht is

- hoe je op een verantwoorde manier kan afvallen/ aankomen

Mini-check + Arrangementen 

Verdiept --> 8 of hoger: Niemand

Iedereen doet mee met de mini-check.

Heb je meer energie nodig in de zomer of de winter?

1. Zomer
2. Winter

Een Big Mac bevat 2138 kJ. Hardlopen kost 29,3 kJ per minuut.
Hoeveel Big Macs moet je eten om 2 uur en 26 minuten te kunnen hardlopen?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Wanneer je ondergewicht heb neem je meer/minder energie op dan je verbruikt.

1. Meer
2. Minder

Wie maakt wat

Had je alle vragen goed, dan ga je zelfstandig aan de slag. Je maakt 6.3 opdracht 16 t/m 21 (17 NIET) op blz 143 t/m 146.

De rest doet mee met de instructie. 

Hoeveelheid energie

Voedsel bevat energie
Energie kun je meten

• Joule (J)
• Calorie (cal)
• 1 cal = 4,2 J
• 1 kcal = 4,2 kJ

Hoeveel energie heb je nodig?

Hoeveel energie je nodig hebt, hangt af van:

1. Wat je doet ( sportman, 
2. Hoe oud je bent 
3. Of je een man of een vrouw bent 
4. klimaat

Energie in voedsel wordt aangegeven met kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal).

Energiebehoefte

risico's bij overgewicht

• gezondheidsklachten
• verhoogde sterftekans
• hoge bloeddruk
• hartklachten
• suikerziekte
• minder goede conditie

risico's van ondergewicht

• vitamine tekort
• verminderde vruchtbaaarheid
• mindere weerstand
• haargroei

Afvallen/ aankomen en op gewicht blijven

- check je BMI, kijk op de website van het voedingscentrum

- drink water en thee (zonder suiker)

- eet gezond volgens de schijf van vijf. Sla geen maaltijden over

- eet gezonde tussendoortjes

- dieeten helpt niet! Vooral niet crashdieeten !!!!

- Wel een gezonde leefstijl ( beweging, slaap, gezond eten/ drinken)

Wat is diabetes?

- Andere naam: suikerziekte

- Lichaam kan niet zelf de bloedsuiker in stand houden:

- Maakt helemaal geen insuline meer aan of gedeeltelijk

- Hormoon insuline --> glucagon

- Suiker kan niet als brandstof worden gebruikt

- chronische ziekte

5. Begeleid inoefenen

Had je geen vragen goed bij de mini-check?

Dan maak je samen met mij opdracht 9 en 11.

6. Zelfstandig werken

Je maakt nu zelfstandig 6.3 opdracht 16 t/m 21 (17 NIET) op blz 143 t/m 146

Ben je klaar?

Dan kijk je de opdrachten na.

Daarna ga je in stilte wat voor jezelf doen

7. Evaluatie 

Hoe ging de les?

Zijn er opdrachten waar je moeite mee had?

Heb je nog ergens vragen over? 

Weet je:

- wat calorieën en kilojoules zijn?

- wat energiebehoefte is?

- wat een gezonde hoeveelheid is?

- wat overgewicht/ ondergewicht is?

- hoe je op een verantwoorde manier kan afvallen/ aankomen?

Huiswerk

Huiswerk:

Donderdag 30 juni 

6.3 opdracht 16 t/m 21 (17 NIET)