Wat een gezond dieet is verschilt per persoon.
Sommige mensen kunnen veel eten op een dag en sommigen wat minder.
Dit hangt onder andere af van hoeveel energie (kcal of Joule) zij op een dag verbranden. 1 kcal = 4,7 kJ, met 1 kcal kun je één kilo water één graad Celsius verwarmen.
Mensen die veel sporten of een lichamelijk werk uitoefenen, kunnen vaak meer energie op een dag eten, omdat zij dit ook verbranden.