Horeca OLP 3 terug van stage les.1

• Nederlands
• MBO
• Studiejaar 1

programma deze periode

- woordenschat (toets)

- spreken (opdrachten)

- schrijven (opdrachten)

Soorten brieven

Je hebt twee verschillende soorten brieven:

• een persoonlijke brief
• een zakelijke brief
• 
  
• Een persoonlijke brief schrijf je aan iemand die je goed kent. Het onderwerp van een persoonlijke brief is persoonlijk en je maakt gebruik van informeel taalgebruik. Je schrijft net zoals je zou praten met degene aan wie je de brief schrijft. Het doel van een persoonlijke brief is vaak amuseren of informeren (over iets wat je gedaan hebt bijvoorbeeld).

Zakelijke brief

Een zakelijke brief schrijf je aan iemand die je niet kent. Je schrijft ook altijd met een bepaald doel, bijvoorbeeld omdat je een klacht hebt, een officiële vraag wilt stellen of bijvoorbeeld wilt solliciteren.

Bij een zakelijke brief maak je gebruik van formeel taalgebruik. Dat betekent dat je nette woorden en zinnen gebruikt en de lezer aanspreekt met u.

Gaat het in de onderstaande zin om formeel of informeel taalgebruik?

Geachte meneer Jansen,

1. formeel
2. informeel

Gaat het in de onderstaande zin om formeel of informeel taalgebruik?

Met mij is alles prima!

1. formeel
2. informeel

Gaat het in de onderstaande zin om formeel of informeel taalgebruik?

Bij voorbaat dank voor uw reactie.

1. formeel
2. informeel

Gaat het in de onderstaande zin om formeel of informeel taalgebruik?

Laat je snel iets van je horen?

1. formeel
2. informeel

Gaat het in de onderstaande zin om formeel of informeel taalgebruik?

Beste Kees,

1. formeel
2. informeel

Gaat het in de onderstaande zin om formeel of informeel taalgebruik?

Met vriendelijke groet,

1. formeel
2. informeel

Conventies

Voor het schrijven van een brief zijn bepaalde afspraken gemaakt, die afspraken zorgen ervoor dat brieven er qua opbouw en lay-out, uiterlijk, hetzelfde uitzien. Die afspraken noemen we conventies. 

Voor zowel zakelijke als persoonlijke brieven zijn er conventies afgesproken die je moet gebruiken. 

Persoonlijke brief
Hiernaast zie je de conventies en opbouw van een persoonlijke brief.

Plaats, datum

(witregel)

Beste..., / Lieve..., / Hoi..., (aanhef)

(witregel)

Inleiding 

(witregel)

Middenstuk

(witregel)

Slot

(witregel)

Groetjes, / Liefs, / Tot snel, (slotformule)

(witregel)

Je naam

Samenvatting

•  Er zijn twee soorten brieven:  persoonlijke brieven en zakelijke brieven.

• Een persoonlijke brief schrijf je aan iemand die je goed kent, de taal die je hierin gebruikt is informeel. 
• Een zakelijke brief is een officiële brief, die je stuurt naar een bedrijf of instantie, bijvoorbeeld om een klacht te melden of te solliciteren op een baan. De taal die je hierin gebruikt is formeel.
  
• Voor het schrijven van een brief zijn bepaalde afspraken gemaakt, die afspraken zorgen ervoor dat brieven er qua opbouw en lay-out, uiterlijk, hetzelfde uitzien. Die afspraken noemen we conventies.
  

Een probleem tijdens de stage

Informele brief schrijven over een probleem dat je tijdens de stage had.

Een probleem beschrijven en uitwisselen

- Kies een studiegenoot waaraan je de brief schrijft.

- Schrijf een informele brief (mag in mail) aan een studiegenoot uit deze klas waarin je een reëel probleem beschrijft waar je tijdens je stage mee te maken hebt (gehad). Beschrijf het probleem alsof je nog steeds stage loopt.

- Stuur de brief aan de studiegenoot. 

- Schrijf een reactie op het probleem met een advies

- Stuur de brief met de reactie van je studiegenoot naar [e-mail]

Zie VOORBEELD.....

Nijmegen, 12 mei 2022

Beste Birgit,

Ik loop stage bij het restaurant "Chalet Brakkestein". Dit bedrijf ligt in Nijmegen en er werken in totaal 25 mensen. Ik werk in de bediening.

Hoewel ik het een leuke stageplek vind, voel ik me erg onzeker. Dit komt omdat de kok altijd tegen mij snauwt. Ik heb het gevoel dat hij mij niet uit kan staan. Als hij er is, word ik  zenuwachtig en maak ik veel fouten. Ik heb het al besproken met mijn stagebegeleider en die zegt dat het de "bedrijfs-cultuur"  is en dat ik me er niets van  moet aantrekken.

Ik zou het liefst een andere stageplek zoeken. Wat zou jij doen?

groetjes,

Gemma

Nijmegen, 16 mei 2022

Hoi Gemma,

Bedankt voor je brief. Als ik jou was zou ik het toch nog een keer met je stagebeleider bespreken. 

Misschien is het een idee om samen met de stagebegeleider  in gesprek te gaan met de kok. Het kan zijn dat de kok zich niet bewust is dat hij zo snauwt en is hij blij dat iemand hem deze feedback geeft. Misschien zijn er wel meer collega's die er last van hebben!

Je moet in ieder geval iets doen, anders maak je die tien weken stage bij dat bedrijf nooit vol. Veel succes!

groetjes,

Birgit

denk aan:

- inleiding, kern, slot

- schrijf de brief in de tegenwoordige tijd

- zinsbouw, grammatica en spelling

- briefconventies