21-22 / Par. 4.5

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom en voorraadbeheer

Klas 1hvsb

Schooljaar 2021-2022

Opleiding Verkoopspecialist

Docent: mevrouw Jansen

Inhoud les

• Uitleg par. 4.5  Gemiddelde voorraad
• Aan de slag

Lesdoelen:

• Je leert hoe je de gemiddelde
    voorraad moet uitrekenen bij
    twee voorraadmetingen 
  
  
• Je leert hoe je de gemiddelde
    voorraad moet uitrekenen bij
    meerdere metingen
    

H4 - Voorraad 

Het is voor een winkelier belangrijk om te weten hoe groot zijn voorraad is. Waarom?

Antwoord

• Voorraad neemt veel ruimte in (en veel ruimte kost ook weer geld).
  
• Maar een winkelier wil ook geen ‘nee’ verkopen aan zijn/haar klanten.
  
• Teleurstellingen zoals ‘nee’ verkoop kun je voorkomen door goed voorraadbeheer.
  
• Door bijvoorbeeld inzicht te hebben in je voorraadkosten.
  
• Hier gaat H4 over en een deel hebben we in de afgelopen lessen behandeld.
• Deze les gaan we oefenen hoe je de gemiddelde voorraad moet berekenen.

Gemiddelde voorraad (par. 4.5)

• In een winkel kan de voorraad per dag verschillen.
• Als er producten zijn verkocht dan neemt de voorraad af.
• Als er nieuwe producten zijn geleverd dan neemt de voorraad toe.
• Voor veel berekeningen wordt gerekend met de gemiddelde voorraad.

Berekenen gemiddelde voorraad

• In aantal stuks (dus een sportwinkel heeft bijvoorbeeld gemiddeld 15
   voetballen op voorraad liggen)
• In een geldbedrag (die gemiddelde voorraad van die 15 voetballen heeft
   bijvoorbeeld een (inkoop)waarde van € 150)

Begin- en eindvoorraad

• Als je de gemiddelde voorraad voor een periode wilt berekenen, dan
   moet je daarvoor weten wat de voorraad aan het begin van de periode
   was en wat de voorraad aan het eind van de periode was.
• Deze voorraden noem je de beginvoorraad en de eindvoorraad. 

Vraag

Hoe kun je vaststellen wat de voorraad van je winkel op een bepaald moment is?

Antwoord

Door een inventarisatie te doen van alle artikelen die in voorraad liggen (je gaat alles tellen). Dit noem je een integrale inventarisatie. 

Twee manieren om de gemiddelde voorraad uit te rekenen

Manier 1:  met twee meetmomenten

• Je kunt de gemiddelde voorraad berekenen aan de hand van twee meetmomenten in een
   periode (meestal een maand, kwartaal of een jaar)
• Je meet dan bijvoorbeeld op 1 januari wat je gemiddelde voorraad is (beginvoorraad) en
   weer aan het eind van het jaar op 31 december (eindvoorraad)

Een voorbeeld

• De waarde van de voorraad van een sportwinkel is op 1 januari € 25.500
• De waarde van de voorraad op 31 december is € 23.850
• De gemiddelde waarde van de voorraad is
   € 25.500 + € 23.850 = € 49.350 / 2 = € 24.675

Op 1 januari is de waarde van de voorraad € 15.800. Op 31 december is de waarde van de voorraad € 14.200. Wat is de waarde van de gemiddelde voorraad?

Uitwerking vraag

€ 15.800 + € 14.200 = € 30.000 : 2 = € 15.000 

Manier 2:  met meerdere meetmomenten

• De meeste ondernemers bepalen hun voorraad vaker per jaar en hebben dus niet twee,
    maar meer meetmomenten van de voorraad in een periode.
• Dit noem je tussenvoorraden.
• Als je nu de gemiddelde voorraad wilt berekenen, dan gebruik je alle voorraadaantallen die
   beschikbaar zijn (dus de beginvoorraad, de tussenvoorraden en de eindvoorraad).

Oefenvraag: bereken de gemiddelde voorraad

1 jan.      € 50.000

1 april    € 60.000

1 juli       € 80.000

1 dec.    € 30.000

Uitwerking oefenvraag

1/1        € 50.000 x 0,5 = € 25.000

1/4       € 60.000 x 1      = € 60.000
1/7       € 80.000 x 1      = € 80.000

1/12     € 30.000 x 0,5  = € 15.000

                                                ___________ +

                                                € 180.000   :  3   =  € 60.000

Oefenvraag

Bereken de gemiddelde voorraad met de volgende voorraadaantallen van een artikel:

1 januari            : 34 stuks

1 april                 : 30 stuks

1 juli                    : 40 stuks

1 oktober          : 28 stuks

31 december  : 22 stuks

Uitwerking vraag

1 januari :                          34 stuks   x 0,5  = 17

1 april :                               30 stuks    x  1     = 30

1 juli :                                  40 stuks    x  1     = 40

1 oktober :                        28 stuks    x  1     = 28

31 december :                22 stuks    x 0,5 =  11
                                                                                 ______ +
                                                                                  126    :   4   = 31,5    (gemiddelde voorraad is 31,5 stuks)

Aan de slag

Maken uit je boek par. 4.5 opdracht 20 t/m 25