AT Periode 2 les 2 Ondervoeding en overgewicht

• kapper
• MBO
• Studiejaar 2

Ondervoeding

Waar denk jij aan bij ondervoeding?

Ondervoeding ontstaat als iemand een langere tijd minder energie of voedingsstoffen binnen krijgt, dan nodig is om gezond te blijven.

risico groepen..

De grootste groepen die risico hebben op ondervoeding, zijn kwetsbare ouderen, chronisch zieken, mensen met kanker, mensen die een grote operatie ondergaan of mensen na een ernstig ongeluk

oorzaken

1. verminderde voedselinname door een verminderde eetlust of misselijkheid.

2. moeilijkheden met kauwen, proeven, slikken of vertering. 

3. psychologische problemen, zoals angst, depressie, verdriet. Iemand heeft dan geen zin meer in eten. 

4. dementie.

5. verslaving.

Ouderen

signaleren kaart 

ondervoeding

voedingsadvies

Bij de behandeling van ondervoeding wordt de nadruk gelegd op voldoende inname van eiwit en energie. Ook beweging een essentieel onderdeel van de behandeling om de spiermassa te behouden.

Advies..

1.Zorg dat je genoeg en gezond eet;

2.Eet extra producten met eiwit, zoals kip, vis, ei, sojaproducten en bonen.

3. Neem wat extra vet, zoals volle melk, noten, avocado en vette vis.

Wat is goede voeding?

Voedingsstoffen:

• Koolhydraten
• Vetten
• Eiwitten
• Vitamines
• Mineralen

Met een gezond voedingspatroon krijg je van alle voedingsstoffen voldoende binnen. 

Kan dit ondervoeding zijn?

Bekijk het filmpje

https://www.thuisarts.nl/overzicht/film/gezond-eten-en-bewegen-bij-ouderen-die-gewicht-verliezen

Bekijk het filmpje

En beantwoord de vragen in It's Learning

Overgewicht

Waar denk jij aan bij overgewicht?

schijf van 5

1. groente en fruit

2. olie en vet

3. vlees,ei, vis, zuivel,noten,peulvruchten

4. brood, graanproducten, aardappelen

5. dranken

Wat staat er niet in de Schijf van Vijf?

Tussendoortjes als koekjes, frisdrank en chips horen niet in de Schijf van Vijf. 

Maar ook producten als witbrood, sauzen, vleeswaren, zoet broodbeleg en vla vallen erbuiten. 

Als je volgens de Schijf van Vijf eet kunnen ze er wel bij, maar niet te veel en niet te vaak.

Schijf van 5

• De schijf van vijf bestaat uit vijf vakken.
  
• Elk vak bevat een groep van 
  

     voedingsmiddelen die we dagelijks nodig

     hebben.

• Als je elke dag iets eet uit elk vak dan 
  

     krijg je alle voedingsstoffen binnen. 

• De vakken zijn niet even groot.
  
• Uit de grote vakken eet je meer dan uit      de kleine vakken.

• De grote vakken bevatten plantaardige 
  

     voedingsmiddelen.

www.voedingscentrum.nl

BMI

Body Mass Index

Vertelt je of je ondergewicht of overgewicht hebt

Kijk eens op 

www.voedingscentrum.nl

Maak de casus van meneer Jaspers

Zie It's Learning