2G - Expertgroepjes Thema 2 B5 Voedselbederf

Voedselbederf
Thema 2 Basisstof 5
1 / 14
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2

In deze les zitten 14 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Voedselbederf
Thema 2 Basisstof 5

Slide 1 - Tekstslide

Wat gaan we doen?
  • Weetje
  • Expertgroepjes voedselbederf
  • Quiz 

Slide 2 - Tekstslide

Wist je dat.. 
..wanneer je dorst hebt je eigenlijk al te laat bent met drinken?

Je lichaam heeft veel water nodig. Het hebben van dorst moet je eigenlijk voorkomen, door gedurende de dag 1,5 tot 2 liter water te drinken.

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Huiswerk volgende les
Morgen: Doorlezen basisstof 6

Volgende week dinsdag: Maken + nakijken basisstof 5

Slide 5 - Tekstslide

Expertgroepjes
  • Fase 1: Groepjes van drie, informatie zoeken over jullie onderwerpen + richtvragen

  • Fase 2: Deze informatie uitwisselen met andere groepjes, die andere informatie hebben opgezocht.



Slide 6 - Tekstslide

Fase 1
  • Informatie opzoeken over je onderwerp en met behulp van richtvragen. Gebruik je boek en bronnen op het internet.
  • Vragen? Steek je hand op.
  • 15 minuten 
  • Genoeg informatie om te vertellen over de onderwerpen en richtvragen beantwoord (2-3 minuten)
  • Klaar? Zoek ook extra informatie (bijv. leuke weetjes) op

timer
15:00

Slide 7 - Tekstslide

Rollen fase 1
1. Tijdsbewaker: Bewaakt de tijd en houdt het groepje op de hoogte.
2. Notulist/schrijver: Schrijft de belangrijke dingen op en maakt een kort verslag.
3. Gespreksleider: Zorgt ervoor dat iedereen actief meedoet en let op de volume van de groepsleden. 

Slide 8 - Tekstslide

Fase 2
  • Nieuwe groepjes, elk groepje bestaat uit drie leerlingen van verschillende groepjes. 
  • Binnen je groepje geef je een korte presentatie van wat jullie hebben gevonden aan informatie. 
  • Ongeveer 2 tot 3 minuten per persoon (kies een tijdsbewaker). 10 minuten de tijd
  • Klaar met uitwisselen? Maken opdrachten B5 met je groepje

timer
10:00

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Wat houdt het conserveren van voedsel in?
A
Bedorven voedsel onschadelijk maken van micro-organismen
B
Voedingsmiddelen voorzien van vocht, warmte en zuurstof
C
De voortplanting van micro-organismen op voeding verhinderen

Slide 11 - Quizvraag

Hoe noem je het doden van micro-organismen door voedingsmiddelen te verhitten tot 130 graden?
A
Pasteuriseren
B
Steriliseren
C
Doorstralen

Slide 12 - Quizvraag

Jam wordt geconserveerd door suiker toe te voegen. Welk begrip hoort hier bij?
A
E-Nummers
B
Conserveermiddelen
C
Gasverpakken
D
Steriliseren

Slide 13 - Quizvraag

Lucht uit een verpakking wegzuigen wordt ook wel ... genoemd.
A
Drogen en verpakken
B
Gasverpakken
C
Vacuüm verpakken
D
Doorstralen

Slide 14 - Quizvraag