les2_Reinigingen en desinfecteren

Lesplanning
1ste uur 
- Uitleg schoonmaakmiddelen 
- Theorie maken 'promotie' en 'verkoopadviesgesprek' 
(na deze les 7 theorie gemaakt).
- Taartgereedschappenopdracht.
2de uur - start en daarna les in wereldkeuken
- hygiëne uitleg/ opdrachten
- video 
 

1 / 24
volgende
Slide 1: Tekstslide
GroenMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 3

In deze les zitten 24 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 2 min

Onderdelen in deze les

Lesplanning
1ste uur 
- Uitleg schoonmaakmiddelen 
- Theorie maken 'promotie' en 'verkoopadviesgesprek' 
(na deze les 7 theorie gemaakt).
- Taartgereedschappenopdracht.
2de uur - start en daarna les in wereldkeuken
- hygiëne uitleg/ opdrachten
- video 
 

Slide 1 - Tekstslide

Na deze les:
7 vakken theorie afgetekend 

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Video

Etiketten
Wat voor informatie staat er op het etiket.

-Waarvoor gebruik je het
-Hoe gebruik je het
-Gevaarsymbolen, pictogrammen en kleurcodes
-Waar de lege verpakking weg te gooien 
- Wat te doen als je het middel hebt binnen gekregen

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Gevaarsymbolen

Slide 6 - Tekstslide

Waar staat dit bord voor
A
verboden te vissen
B
milieugevaarlijk
C
bijtend
D
oxiderend

Slide 7 - Quizvraag

Wat is een gevaren symbool?

Een gevaren symbool geeft

aan dat een middel gevaarlijk

is. 


Gevaren symbolen vind je

meestal op schoonmaakmiddelen.

Slide 8 - Tekstslide

Schoonmaakmiddelen bestanddelen 
werkzame stoffen:
1 schuurpoeder
2 oplosmiddel
3 vulmiddel 
4 kleuren 
5 geurstoffen.
6 wasactieve stof.

*biologisch afbreekbaar?

Slide 9 - Tekstslide

De dosering
  • Op het etiket staat de dosering die je nodig hebt voor het product. 
  • Gebruik je te weinig dan reinig je niet genoeg. 

  • Gebruik je teveel, voorbeeld: dweilen van de vloer. De vloer word wel schoon en droog maar blijft glad, dit kan gevaarlijke situaties opleveren. 

Slide 10 - Tekstslide

Eigenschappen van schoonmaakmiddelen


Reiningsmiddelen :          zichtbaar vuil bijv. allesreiniger

Desinfectiemiddelen :      onzichtbaar vuil bijv. chloor 

Onderhoudsmiddelen:     bijv. vloerolie


Eerst reinigen daarna pas desinfecteren


Eigenschappen van schoonmaakmiddelen

  • Reinigingsmiddelen: zichtbaar vuil bv. allesreiniger, baking soda, schoonmaakazijn
       
  • Desinfectiemiddel: kunt u hardnekkige bacteriën, schimmels en ziektekiemen verwijderen.  Desinfectiemiddelen: onzichtbaar vuil bv. chloor  
     
  • Oplosmiddelen: bv. terpetine

Slide 11 - Tekstslide

Schoonmaken

Zure schoonmaakmiddelen zijn geschikt om kalk op te lossen. (Schoonmaak azijn, antikal, zoutzuur)


Basische schoonmaakmiddelen zijn geschikt om vetten op te lossen. (Ammonia, gootsteenontstopper, soda)

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

LEZEN EN VRAGEN MAKEN
Wat: ZELF lezen daarna vragen maken 'promotie' en 'het verkoopadviesgesprek'

Hoe: de eerste 8 minuten stilte lezen

Tijd: 25 minuten

Hulp: steek je vinger op en wacht tot de docent jou helpt. Na 8 min samenwerken

Uitkomst: laat je percentage van de vragen checken door de docent. Als het is goedgekeurd teken je het zelf af en laat je het door de docent aftekenen.

Klaar:  taartgereedschappenopdracht --> magister.me --> integrale opdracht
Klaar: Basis: 70% Kader: 80% GL: 90%
timer
8:00

Slide 14 - Tekstslide

Opdrachten maken en aftekenen

  • Een deel van de opdrachten kan je al aftekenen geel/groen/roze.
     
  • Opdrachten maken:
    - reiniging- en desinfectiemiddelen
    - hygiene in het kooklokaal
    - reiniging en desinfectieplan opstellen

Slide 15 - Tekstslide

Lesplanning 2de lesuur

- hygiëne opdrachten
- afsluiten met een video 

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Video

Opdrachten maken en aftekenen

  • Een deel van de opdrachten kan je al aftekenen geel/groen/roze.
     
  • Opdrachten maken:
    - reiniging- en desinfectiemiddelen
    - hygiene in het kooklokaal
    - reiniging en desinfectieplan opstellen

Slide 18 - Tekstslide

Reinigingsopdrachten
Stap 1. Reinigingsmiddelen onderzoek
Stap 2 Hygiëne kooklokaal beoordelen
Stap. 3 Reiniging uitvoeren

Slide 19 - Tekstslide

Reinigings- en desinfectiemiddelen  
Schoonmaakmiddel onderzoek beantwoord de vragen over het middel dat je krijgt van je docent.

Slide 20 - Tekstslide

Hygiëne in kooklokaal controleren
Inspecteer het kooklokaal en beoordeel de hygiëne via het werkblad 

Slide 21 - Tekstslide

Schoonmaakplan opstellen en uitvoeren
1. Schrijf op: wat is vies en ga je schoonmaken
2. Welk schoonmaakmiddel ga je maken en hoe maak je dat of gebruik een bestaan die die geschikt is en leg uit.
3. stappenplan van schoonmaken

4. laat het plan goedkeuren door de docent
5. voer het schoonmaakplan uit
6. laat het beoordelen en aftekenen door je docent.

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Video

Tabbladen maken

Slide 24 - Tekstslide