Kok 1.1

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

In de rol van de kok

1gwo3

Vandaag

Terugblik

In de rol als kok

Zelfstandig werken

Allesknipper

Mesje

Draadtang

Lijmpistool

Schaar

Alles knippen behalve draad

afsnijden bloemen

Knippen van draad

Plakken van losse elementen

Knippen van lint

Moet scherp zijn

Wat weet jij nog meer?

Doelen van de les

• Je leert wat het beroep kok inhoudt.

• Je leert het verschil tussen bloem en meel.

• Je leert met welke grondstoffen je pannenkoeken kunt maken.

• Je leert te rekenen met inhoudsmaten.

• Je leert welke regels er gelden in het voedingslokaal m.b.t. veiligheid en hygiëne.

• Je leert waarom hygiëne een belangrijk onderdeel is binnen voeding.

02:24

Wat heeft dit te maken met pannenkoeken bakken?

00:09

Wat is het verschil tussen bloem en meel?

00:59

Wat heeft dit met pannenkoeken te maken?

Wat mag wel?

Pakkenkoeken bakken

• Je krijgt een soort meel
• Maak opdracht inhoudsmaten
• Lees en volg het recept
• TIP: Gebruik genoeg boter en zet de warmtebron niet te hoog. 
• MAAK NETJES SCHOON! Kijk naar de kaart bij de werkbank.

Doelen van de les

• Je leert wat het beroep kok inhoudt.

• Je leert het verschil tussen bloem en meel.

• Je leert met welke grondstoffen je pannenkoeken kunt maken.

• Je leert te rekenen met inhoudsmaten.

• Je leert welke regels er gelden in het voedingslokaal m.b.t. veiligheid en hygiëne.

• Je leert waarom hygiëne een belangrijk onderdeel is binnen voeding.

Zelfstandig werken

Kan je al in Simulise? 

Wil je er iets in plaatsen? (Ben je ergens trots op of wil je laten zien wat je kan? )

Portfolio

- Wat heb je vandaag allemaal gedaan? 

- Wat vond je hiervan? 

- Wat vindt jij belangrijk aan deze les? 

- Wat betekent deze les voor jou toekomst?

Feely Line

Groen = Terugblikken

Blauw = Les Kok

Rood= Zelfstandig werken

Volgende les

DIER

Doe niet al te nieuwe kleding aan.