Keuzedeel HBO - Les PGO

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 2,3

Keuzedeel

Voorbereiding HBO

Inloggen lesson up

https://lessonup.app/

Naam en code invoeren

Toegevoegd aan de les!

Waarom dit keuzedeel?

Gebruik van BeWizr

• Uitleg opdrachten
• Hulpdocumenten
• Oriëntatie
• PGO model en uitleg
• Onderzoeksvaardigheden
• Portfolio
• Eindpresentatie

be.wizr.eu

Deel 1 - Oriëntatie

• Zelfstandig in de vorm van een portfolio
• Opdrachten toevoegen en afmaken
• Eerste opdrachten in de klas gedaan, de rest zelfstandig doen
• Nog niet af? -> zo snel mogelijk afmaken
  

Deel 2 - PGO

Probleem gestuurd onderwijs

Bij PGO staat het actief leren en probleemoplossend vermogen centraal, wat op allerlei manieren getraind en geprikkeld wordt. In deze module kom je erachter wat PGO precies inhoudt en hoe het werkt in de praktijk. Handig, dan heb je dat vast onder de knie voor het hbo!

PGO Boekje

talnet.sharepoint.com

Deel 2 - PGO

• En wat gaan we dan doen?
• Verschillende casussen
• Verschillende rollen
  
• Klassikaal en individueel
• Beoordelingen aan elkaar en van mij
• Verwerken in je portfolio

Kenmerken PGO

• Casussen met probleemstelling
• Kleine groepen 
• Verdeling taken - Voorzitter, notulist, groepslid (wisselend)
  
• Casus bespreken
  
• Probleem ontdekken
• De zevensprong doorlopen
  
• Docent bewaakt het proces 

De zevensprong methode

1. Begrip verhelderen - onduidelijk termen verhelderen
   
2. Kern probleem - het probleem definiëren
   
3. Brainstormen over het probleem, kennis delen
   
4. Analyseren van het probleem
5. Leerdoelen formuleren
6. Zelfstudie - zoeken van informatie
   
7. Nabespreken, rapporteren en integreren
   

talnet.sharepoint.com

Leren van vaardigheden

• Teamwork in veilige omgeving; communiceren

• discussiëren
• samenwerken
• oplossingsgericht werken 
• zelfonderzoek 
• omgang feedback; geven en krijgen
• altijd actief; werkt positief op onthouden leerstof

Scoreformulier

• Elkaar beoordelen
• Ik beoordeel jullie
• En jullie beoordelen jezelf
• Elke casus, wees hierin eerlijk en realistisch
• Formulier staat in Teams en Bewizr

talnet.sharepoint.com

Vandaag

• Oefenen met een casus
• Downloaden casus volgende week
• Rollen bepalen 1e casus
• Huiswerk:
• Goed doornemen PGO boekje
• Doornemen casus 'The Food Inspiration Days'
  

Oefencasus - vroeger was alles beter

'Ik heb zojuist met HR overlegd, maar ik krijg het niet voor elkaar. Hij beschikt niet over de juiste papieren en we kunnen hem onmogelijk aannemen al werkt hij nog zo goed.'

Teleurgesteld legt de chef-kok de hoorn op de haak: 'Het is altijd hetzelfde met die afdeling. Ze kunnen nog geen ei bakken, maar ze hebben overal iets over te zeggen. En de general manager luistert ook nog naar ze. Nieuw organogram, exit interviews weet ik wat niet al. Vroeger, toen we nog een familiehotel waren, was er geen HR afdeling en kon je je eigen mensen regelen, maar we zijn groter geworden. Overgenomen door de Interhotel Group met meer dan 300 hotels over de hele wereld. Schaalvergroting noemen ze dat. Toen kwam er opeens een HR afdeling. Ze bemoeien zich echt met alles en ze zijn maar met z’n tweeën! Ze hebben de hele zaak al eens op z'n kop gezet. Moest iedereen in een ander hotel werken. Nou, daar ben ik mooi niet akkoord mee gegaan. Nu krijg ik binnenkort een bijscholing in gesprekken voeren met medewerkers. Alsof ik niet praten kan. Nee, al die procedures, soms verlang ik wel terug naar vroeger ....'

Met een narrig gezicht loopt hij de keuken in: 'Drie filets d’agneau au thym et miel, tafel vier, tout de suite! En deze keer niet aan laten branden, stuk onbenul!

talnet.sharepoint.com

Stap 1

Stap 1. Exploreren tekst en beroepspraktijk

• Mogelijke onduidelijkheden in de tekst:
  •    HR(M)
  •    Organogram
  •    Exit interview
  •    Familiehotel
  •    Schaalvergroting
  •    Procedures
  
  

Stap 2

Stap 2. Soort probleem - onderwerp - onderzoeksvraag formuleren. De zevensprong

Verklaringsprobleem – verklaren en begrijpen van achterliggende theorieën
Dilemmaprobleem – meningvorming bevorderen, inzicht verwerven in andere standpunten
Strategieprobleem – leren strategie te formuleren in een beroepssituatie (‘Hoe zou ik handelen

als..’)

• Het type probleem in het voorbeeld  is een verklaringsprobleem.

• Het onderwerp is HRM (Wat is het centrale onderwerp?)
  
• De onderzoeksvraag luidt: wat is het werkterrein van de HRM in de hotellerie? Waar houdt HRM zich in de hotellerie mee bezig? (Wat is de centrale onderzoeksvraag?)
  

Stap 3

Stap 3. Analyseren van het probleem -> Hoe?

Hoe bepaalt de voorzitter. Voorbeeld: Ik stel voor dit ‘probleem’ te verkennen/analyseren met een brainstormsessie.

Zet dan in de chat alle associaties die je hebt met dit onderwerp. Waar komt je voorkennis vandaan?

Stap 4

Stap 4. Herstructureren van de uitkomsten 

De verbanden worden gelegd onder leiding van de notulist.

Wat hoort bij elkaar?

Selecteer relevante concepten en verbind ze.

Stap 5

Stap 5. Leerdoelen

Formuleer de leerdoelen. Welke zou je kunnen bedenken? Let op! Leerdoelen zijn geen vragen die beantwoord moeten worden; het zijn wegwijzers.

• Wat is Human Resource Management?
• Waarom is HRM zo belangrijk?
• Wat zijn de trends in HRM?
• Welke activiteiten verricht HRM? Beschrijf ze (kort)

Stap 6

Stap 6. Zelfstudie, op onderzoek uit. Bronnen raadplegen en noteren

Beantwoord de leerdoelen. Zoek ze op, doe onderzoek, noteer de bronnen. De week erop gaan we hierop in onder leiding van de voorzitter.

Stap 7

Stap 7.  De leerdoelen uitgewerkt, terugkoppeling

Nabespreken, beoordelen en verwerken in portfolio's

Volgende week:

• Huiswerk:
• Oriëntatie afmaken
  
• Verwerken van deze casus in portfolio
  
• Goed doornemen PGO boekje
• Rollen bepalen 1e casus (jullie doen dit zelf)
  
• Doornemen casus 'The Food Inspiration Days' - Teams
• Wachtwoord: tfid1