La galette des RoisDans le nord et le centre de la France, on mange la galette des Rois. C’est un gâteau avec de la crème d’amandes.
La galette des Rois, avec sa forme ronde et sa couleur dorée (goud) symbolise le soleil.
Le gâteau des Rois
Dans le sud de la France, on mange le gâteau des Rois. C’est une brioche en forme de couronne. C’est décorée de fruits confits.