Thema 4: Koken (woordenschat boek 2)

• Nederlands
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Thema 4: Koken

Wat is de betekenis van het woord 'Mineraalwater'?

1. Kleine hoeveelheid vloeistof
2. Uit olijven geperst vloeistof
3. IJs met vruchten
4. Water uit een bron dat in flessen wordt verkocht

Sterke drank over een gerecht gieten en aansteken

1. Geroosterd
2. Scheutje
3. Flamberen
4. Bedienen

Wat is de betekenis van het woord 'brunch'?

1. Wat te maken heeft met koken
2. Combinatie van ontbijt en lunch
3. Uit meerdere onderdelen bestaand
4. Zonder vlees of vis

Wat is een 'vinoloog'?

1. Een glazen schenkkan
2. Een nagerecht
3. Een klein beetje
4. Een wijnkenner

'Bella is vegetarisch'

1. Bella eet geen groenten
2. Bella eet alles
3. Bella eet geen vlees of vis
4. Bella drinkt geen alcohol

Wat betekent het woord 'samenstelling'?

1. Uit meerdere onderdelen bestaand
2. Stof die in iets zit
3. Uit olijven geperste olie
4. Kleine hoeveelheid vloeistof

'Een glazen schenkkan'

1. Sorbet
2. Aroma
3. Snufje
4. Karaf

Vul het juiste woord in:

'Ik heb dit ...... uit een kookboek'

1. Bestek
2. Recept
3. Aroma
4. Snufje

'Kaart waarop een lijst staat met eten en drinken dat je in een restaurant kan bestellen'

1. Tosti
2. Dessert
3. Aroma
4. Menukaart

Wat is een ander woord voor
'een geroosterde boterham met ham en/of kaas'?

Wat is de betekenis van het woord 'sorbet'?

1. IJs met vruchten
2. Nagerecht, toetje
3. Lekker
4. Klein beetje

'Iets met een laagje paneermeel bedekken waardoor er bij het bakken een krokant korstje op komt'

1. Flamberen
2. Bedienen
3. Roosteren
4. Paneren

Wat betekent het woord
'culinair'?

1. Wat te maken heeft met koken
2. Op een rooster gebraden
3. Kleine hoeveelheid vloeistof
4. Uit olijven geperste olie

Wat is een ander woord voor 'smakelijk'?

1. Smerig
2. Lekker
3. Zoutig
4. Zoet

BONUSVRAAG

Wat is een ander woord voor 'bestanddeel'

1. Bestek
2. Ingrediënt
3. Dessert
4. Gerecht

SUCCES BIJ DE TOETS!