Les 4 - Duurzaamheid

1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
DuurzaamheidMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Weekplanning
Week 1: Duurzaamheid in het algemeen
Week 2: Klimaatverandering en de invloed van voeding op het klimaat
Week 3: Biodiversiteit, ontbossing en watergebruik
Week 4: Circulariteit en afval
Week 5: Duurzaamheid en voeding
Week 6: Eerlijke prijs, fast fashion en de eindopdracht
Week 7: Eindopdracht

Afsluiting: reflectieverslag O/V/G

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lesplanning
  • Herhaling vorige les 
  • Circulaire economie
  • Afval
  • Analyse verpakkingen
  • Voedselverspilling

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat betekent biodiversiteit?

Slide 4 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat kunnen we doen om biodiversiteit te beschermen?

Slide 5 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen
Circulariteit en afval
  • Jij kunt beschrijven wat circulaire economie is aan de hand van de kernprincipes
  • Jij kunt verschillende afvalsoorten die voortkomen uit de voedselproductieketen in kaart brengen
  • Jij kunt de oorzaken van voedselverspilling benoemen
  • Jij kunt een advies geven hoe je verpakkingen kunt verduurzamen.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Circulaire economie
- afval
+ hergebruiken van materialen


Slide 7 - Tekstslide

Een circulaire economie is gericht op het minimaliseren van afval en het maximaal
hergebruiken van materialen. In plaats van het traditionele lineaire model van "nemen, maken, gebruiken en weggooien," streeft een circulaire economie ernaar om producten, materialen en grondstoffen zo lang mogelijk te gebruiken. Dit wordt gedaan door hergebruik, reparatie,
opknappen en recyclen van producten en materialen, waardoor de behoefte aan nieuwe grondstoffen vermindert. In een circulaire economie wordt onderscheid gemaakt tussen
biologische kringlopen (natuurlijke materialen die veilig terugkeren in de natuur) en technische kringlopen (kunstmatige materialen die opnieuw kunnen worden gebruikt zonder
verlies van kwaliteit). Een circulaire economie biedt een alternatief voor het huidige lineaire model door te streven naar duurzaamheid, efficiëntie, en het behoud van natuurlijke hulpbronnen voor toekomstige generaties.
Kernprincipes circulaire economie




  1. Afval verminderen
  2. Producten hergebruiken en delen
  3. Repareren en opknappen
  4. Recyclen 

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Ken jij voorbeelden van circulaire economie?

Slide 9 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Voorbeelden
  • Kringloopwinkels
  • Marktplaats
  • Vinted 
  • Pieter Pot
  • Afvalscheiding

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat is het probleem van afval?
Ecocide: grootschalige beschadiging, de vernietiging of het verlies van ecosystemen – ernstige schade aan de natuur die wijdverspreid of langdurig is. Het betekent letterlijk "het doden van ons huis".


Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Grondstoffen raken op

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

CO2 uitstoot
Hout
Vezels, katoen e.d.
Landgebruik voor steden e.d.
Voedsel

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vervuiling

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht
Maak een analyse van jouw collage verpakkingen:
  1. Welke soorten materialen komen het meest voor in jouw verzameling?
  2. Hoeveel van deze verpakkingen zijn recyclebaar?
  3. Welke verpakkingen bevatten duurzame labels of certificeringen? FSC of herkomstlabel. 
  4. Hoeveel producten komen uit de lokale omgeving? 
  5. Welke alternatieven zou je kunnen kiezen om de hoeveelheid verpakkingsafval te verminderen? (bijv. navulbare verpakkingen of bulkverpakkingen)
  6. Wat vind je van de hoeveelheid verpakkingen die je hebt verzameld? 

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Hoe kun je de impact van verpakkingen verminderen?


  • Minder plastic
  • Herbruikbare verpakkingen
  • Producten zonder verpakking 

Slide 17 - Tekstslide

Vanwege de wetgeving en eisen op het gebied van voedselveiligheid en houdbaarheid van voedsel is het voor sommige producten in de  levensmiddelenindustrie best lastig om overal alternatieven te hebben maar het is zeker de moeite waard om te kijken naar voorbeelden en na te denken over voorbeelden. Daarnaast is het goed om met de leerlingen stil te staan bij de
impact van een kleine verandering

Slide 18 - Tekstslide

Voedselverspilling is een groot probleem dat niet alleen economische kosten met zich meebrengt, maar ook een negatieve impact heeft op het milieu. Door bewustere keuzes te maken bij het kopen, bereiden en bewaren van voedsel, kan iedereen bijdragen aan het
verminderen van verspilling. In Nederland wordt jaarlijks een aanzienlijke hoeveelheid voedsel verspild. Volgens schattingen van verschillende onderzoeken wordt er in Nederland ongeveer 34,3 kilogram
voedsel per persoon per jaar verspild. Op nationaal niveau betekent dit dat er jaarlijks tussen de 1,8 en 2,5 miljoen ton voedsel verloren gaat, afhankelijk van de bron en de manier van meten.
Wat zijn redenen voor voedselverspilling?

Slide 19 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Redenen voedselverspilling



  • Verkeerd inkopen
  • Houdbaarheidsdatum
  • Verkeerd bewaren
  • Kook- en eetgewoonten 

Slide 20 - Tekstslide

  • Verkeerd inkopen: Mensen kopen vaak meer voedsel dan ze daadwerkelijk nodig hebben.
  • Houdbaarheidsdata: Onzekerheid over de houdbaarheid van producten, vooral bij labels als "ten minste houdbaar tot" (THT) en "te gebruiken tot" (TGT), leidt tot het onnodig weggooien van voedsel.
  • Verkeerd bewaren: Onjuiste opslag van voedsel kan leiden tot voortijdige bederf.
  • Kook- en eetgewoonten: Koken van te grote porties en niet weten hoe restjes te gebruiken kan bijdragen aan verspilling.

Manieren om voedselverspilling tegen te gaan
  • Voedselbanken
  • Too Good To Go;
  • Bewustwordingscampagnes: "Samen tegen voedselverspilling"
  • Overheidsbeleid

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen
Circulariteit en afval
  • Jij kunt beschrijven wat circulaire economie is aan de hand van de kernprincipes
  • Jij kunt verschillende afvalsoorten die voortkomen uit de voedselproductieketen in kaart brengen
  • Jij kunt de oorzaken van voedselverspilling benoemen
  • Jij kunt een advies geven hoe je verpakkingen kunt verduurzamen.

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies