Project binask voeding en cultuur plusweek 4

• Binask
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Project binask voeding en cultuur

Hier denk ik aan bij het woord 'voeding'

Wat ga je doen?

Vandaag ga je onderzoek doen naar je eigen voeding!

Je leert wat het verschil is tussen voedingsmiddelen en voedingstoffen

Je leert wat een etiket is en hoe je een etiket moet aflezen

Je gaat onderzoek doen naar calorieën en hoeveel je maximaal mag binnenkrijgen.

Je leert wat de schijf van vijf is.

Waarom ga je dit doen?

Het is belangrijk dat jij leert over voeding zodat je weet wat gezond eten is en ziektes kunt voorkomen. Zo kun je goede keuzes maken die je helpen om je goed te voelen en gezond te blijven!

Verschil voedingsmiddel en voedingstof

Voedingsmiddel: Is iets wat je eet of drinkt. Bijvoorbeeld een appel, melk of frikandelbroodje

Verschil voedingsmiddel en voedingstof

Voedingsstof: Zit in een voedingsmiddel. Er zijn 6 soorten voedingstoffen:

In vlees zit veel eiwit

Waar zijn die voedingstoffen goed voor?

1. Koolhydraten: Geven je lichaam energie.

2. Eiwitten: Helpen je lichaam te groeien en te herstellen.

3. Vetten: Bieden energie en beschermen je organen.

4. Vitaminen: Ondersteunen je gezondheid en helpen bij groei.

5. Mineralen: Versterken je botten en helpen je lichaam goed te werken.

6. Water: Houdt je lichaam vochtig en helpt bij de spijsvertering.

Voedingstof of voedingsmiddel:

Koolhydraten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingstof of voedingsmiddel:

Eiwitten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingstof of voedingsmiddel:

Brood

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingstof of voedingsmiddel:

Frisdrank

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingstof of voedingsmiddel:

Vitaminen

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingstof of voedingsmiddel:

Vetten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingstof of voedingsmiddel:

Kaas

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Hoe weet je wat voor voedingstoffen er in een voedingsmiddel zitten?

Meestal staat dit op de verpakking! Dit noemen we een etiket.

Komt het je bekend voor?

Sinaasappelsap: 

Hoe weet je wat voor voedingstoffen er in een voedingsmiddel zitten?

Zoek de verschillen. Wat zou je beter kunnen eten als je wilt groeien?

Kaas:                                                               Sinaasappelsap:

Hoeveel energie heb je nodig?

Op de verpakking staat ook hoeveel energie er in het voedingsmiddel zit per 100 gram. Dit wordt aangegeven met kilocalorie (kcal)

Hoeveel kcal heb je per dag nodig?

Jongen van 14: 2500 kcal

Meisje van 14: 2200 kcal

Als je veel beweegt op een dag heb je ook meer energie nodig!

Opdracht 1 voedingsetiketten

Wat: voedingsetiketten bekijken. (lees eerst opdracht 1 goed door samen met de docent!)

Hoe: in tweetallen, maar wel beide je eigen opdrachtenboekje invullen

Nodig: 4 voedingsmiddelen, pen en eventueel rekenmachine

Hulp: buurman/buurvrouw of docent

Tijd: 15 minuten

Klaar?: maak de kruiswoordpuzzel op blz..

Opdracht nabespreken

Wanneer eet je gezond?

Voor een gezond lichaam is het belangrijk dat je van alle voedingstoffen voldoende binnenkrijgt. Je moet dus gevarieerd eten. Dat betekent dat je niet elke dag hetzelfde eet!

Voorbeeld van gevarieerd eten:

Wat is de schijf van vijf?

Helpt bij gevarieerd eten!

Vijf vakken met in elk vak een 

groep voedingsmiddelen -->

Belangrijk dat je elke dag uit

elk vak iets eet/drinkt!

Opdracht 2 jouw dagmenu 

Wat: opschrijven wat jij de afgelopen 2 dagen hebt gegeten. (lees eerst opdracht 2 goed door samen met de docent!)

Hoe: individueel

Nodig: pen

Hulp: buurman/buurvrouw of docent

Tijd: 20 minuten

Klaar?: maak de kruiswoordpuzzel op blz..

Opdracht nabespreken

Opdracht 3 jouw schijf van vijf

Wat: jouw schijf van vijf invullen aan de hand van je dagmenu's (lees eerst opdracht 3 goed door samen met je docent)

Hoe: individueel

Nodig: pen

Hulp: buurman/buurvrouw of docent

Tijd: 10 minuten

Klaar?: maak de kruiswoordpuzzel op blz..

Opdracht nabespreken

Cultuur en eten

Verschillende landen en culturen eten anders omdat ze andere gewassen verbouwen en andere tradities hebben. Zo eten mensen in Japan veel rijst en in Italië veel pasta. Ook het klimaat en de geschiedenis van een land bepalen wat mensen eten. Daarom is eten over de hele wereld zo divers en interessant.

Cultuur en eten

Bekijk het filmpje:

Wat lijkt jou het lekkerste ontbijt?

Wat lijkt jou het minst lekkere ontbijt?

Is elk ontbijt gezond? Waarom wel/niet?

Opdracht 4 cultuur en eten

Wat: een poster maken van een 'keuken' naar keuze.  (lees eerst opdracht 4 goed door samen met je docent)

Hoe: in tweetallen

Nodig: laptop, A2 papier, afbeelding schijf van vijf, schrijfmateriaal, gekleurd papier, knutselmateriaal

Hulp: buurman/buurvrouw of docent

Tijd: 5 lesuren ook op vrijdag

Klaar?: laat je poster controleren door de docent en vul je poster aan

Opdracht nabespreken