Nederland/België #2 eten

• Nederlandse taal en cultuur
• 4th Grade

ETEN

Nederlandse en Vlaamse vocabulaire (= woordenschat) in de keuken en op tafel.

Wat weten jullie van de 

vocabulaire ( = woordenschat) 

van de Nederlandse en Belgische keuken?

Bijvoorbeeld: hesp (= ham), ajuin (= ui), stamppot. (= gestampte aardappels met groente)

Er zijn ook woorden in het Nederlands die niet in het Belgisch bestaan......

Welk woord komt niet in de Belgische keuken voor?

1. stoemp of stamppot
2. witlof
3. peen
4. prei

Aardappelen, oftewel patatten, kennen en eten jullie allemaal. Maar wist je dat er in Nederland 550 soorten aardappelen geteeld worden? En Nederland is ook nog de grootste importeur van Belgische aardappelen!

Aardappels kwamen voor het eerst op tafel in 1727. Sindsdien zijn aardappels niet meer weg te denken uit de Nederlandse en Belgische keuken.

De oorsprong van de aardappel komt uit het Andes gebergte (Zuid-Amerika).

Hoe eten Nederlanders graag hun aardappels?

1. gekookt
2. gepureerd
3. gefrituurd
4. A, B en C

Wat wordt er hoofdzakelijk in België van aardappelen gemaakt?

1. Friet en chips
2. Chips
3. Kroketten
4. Friet

Van wie is het schilderij "De aardappeleters"?

1. Rembrandt van Rijn
2. Vincent van Gogh
3. Johannes Vermeer
4. Karel Appel

Tussendoortjes, wat zijn dat?

Tussendoortjes zijn snacks. Vandaar het woord 'snackbar'. Bij een snackbar kun je allerlei (gefrituurde) snacks kopen. 

Populaire hartige snacks in Nederland zijn: kroketten, zakje patat en broodje (gehakt) bal.

Populaire hartige snacks in België zijn: worstenbroodjes, friet met stoofvlees en 'kroakemandels' (gefrituurde erwten).

Wat zijn bekende hartige tussendoortjes ( = snacks) in Nederland?

1. kroket, vlammetje, frikandel, bamischijf
2. kroket, kaassoufflé, brandweertje, frikandel
3. bitterbal, kroket, framidel, kaassoufflé
4. bamischijf, gehaktbal, spinaziesoufflé, kroket

Waar zijn kroketten van gemaakt?

1. aardappel
2. brood
3. ragout
4. geen van drieën

Nederland en België hebben allebei een zeekust. Hierdoor worden er veel vis en schelpdieren gegeten. 

Visserman zijn was een zwaar beroep. Veel mannen kwamen om het leven tijdens stormen op zee. Hoe heet die zee ook alweer tussen Nederland en Engeland?

Nederlanders eten gemiddeld 22 kilo vis per jaar.

Belgen eten gemiddeld ruim 25 kilo vis per jaar.

Hoe eten Nederlanders hun haring het liefst?

1. haring in het zuur
2. rauwe haring met uitjes
3. gebakken haring
4. geen van drieën

Wat is nog meer een vislekkernij in Nederland?

1. gerookte paling
2. gebakken kuit
3. garnalen cocktail
4. alle drie

Wat is een "lekkerbekkie"?

1. iemand die graag lekkere dingen eet
2. een kind met een schattig hoofdje
3. een gefrituurde witvis met een deegkorstje
4. je favoriete huisdier

Wat wordt er in België bedoeld met "kreukels"?

1. een lekkernij van zeeslakken
2. een delicatesse van mosselen
3. een lekkernij van stukjes zeewier
4. een delicatesse van zeeschelpen

Wat weet jij van 

het Leids Ontzet en hutspot?

Wat is "hutspot"?

1. een stamppot van uien en aardappels
2. een stamppot van aardappels en wortel
3. een stamppot van peen, ui en aardappel
4. een stamppot van ui, aardappel, peen en pastinaak

-- Nederland en België staan bekend om de kazen die er gemaakt worden. 

-- België produceert meer dan 300 soorten kaas!

-- Nederland produceert meer dan 90 soorten kaas.

-- In Nederland werd er al in 800 voor Christus kaas gemaakt (bijna 3000 jaar geleden!)

-- Kaas kan gemaakt worden van geitenmelk of koemelk.

-- Er zijn harde en zachte kaassoorten.

-- Harde kaas kan een 'leeftijd' hebben: jong - belegen - oud - zeer oud

Hoeveel kaas eet de gemiddelde Nederlander per jaar?

1. 20 kilo
2. 20 pond
3. 35 kilo
4. 12 pond

Dit schilderij is gemaakt door Floris Claesz van Dijck. Wanneer denk je?

1. 2003
2. 1845
3. 1960
4. 1615

-- Eet jij wel eens snoep? Wat maakt snoep zo lekker?

-- Waar komt die zoete smaak vandaan?

-- Hoe kwam Nederland aan de grondstoffen voor zoetigheden?

Die werden gehaald uit landen als Suriname (suiker), China, India, Noord-Africa en West-Azië (zoethout en specerijen/kruiden). Geen wonder dat het vroeger zo duur was om te snoepen!

Wat is het meest verkochte snoep in Nederland?

1. spekkies
2. chocola
3. drop
4. lollies

Waar wordt drop mogelijk van gemaakt?

1. arabische gom, honing en zout
2. eucalyptus, zoethout en suiker
3. salmiak, smaakstoffen en anijs
4. A, B en C

Tenslotte zijn er natuurlijk dagen dat we speciale dingen eten. Denk aan Kerstmis wanneer we kerststol eten (= krentenbrood met amandelspijs) en kerstkransjes (van chocola of koekjes). Tijdens de paasdagen eten we lekker chocolade paaseitjes. Rond Sinterklaas zijn er chocolade letters en allerhande marsepein te koop en we eten altijd taart als er iemand jarig is.

Als er een baby is geboren dan wordt het bezoek getrakteerd op beschuit met muisjes (= anijszaadjes met laagje suiker).

Wanneer wordt er traditioneel op 31 december, oudejaarsavond, gegeten in Nederland en België?

1. Nederland: oliebollen België: fondue
2. Nederland: pannenkoek België: hutspot
3. Nederland: oliebollen België: hutspot
4. Nederland: pannenkoek België: fondue