Voor het goed uitvoeren van de opdracht stelt de Kantine BC Bruggertstraat de volgende eisen:
• Een onderzoek naar wat leerlingen van het voortgezet onderwijs graag terugzien in de schoolkantine en of ze bereid zijn hiervoor te betalen;
• Een begroting: wat zijn de verwachte kosten, wat is een reële verkoopprijs? Wat zijn de totale verkoopopbrengsten;
• Kies een naam of slogan die de leerlingen aanspreekt;
• Beschrijf de ingrediënten van jullie ‘gezonde snack’;
• Hoe gaan jullie de ‘gezonde snack’ promoten?
• Een moodboard waar duidelijk op is te zien wat jullie idee is en wat de ingrediënten zijn.
Dit zijn minimumeisen, dus verder zijn jullie vrij om te kiezen wat jullie willen.