H4 4.2 en 4.3 De winkelindeling

• Handel
• MBO
• Studiejaar 1

Winkelindeling

een plattegrond die laat zien hoe de winkel is ingedeeld.

3 zones:

- verkoopoppervlakte

- operationele oppervlakte

- kassa-oppervlakte

Winkelindeling

Routing van de winkel

De routing is de looproute in de winkel

2 soorten:

- gedwongen looproute

- vrije looproute

Plaatsing van artikelen in de winkel

Je kunt de klant beïnvloeden door plaatsint:

moetgroepen: artikelen die voor de klant noodzakelijk zijn en daarom gekocht worden

Magneetgroepen: artikelen, zoals brood, vlees en groenten die de aandacht van de klant trekken

Impulsgroepen: de klant koopt deze artikelen impulsief, zoals koekjes en snoep. Een plek bij de kassa is heel geschikt

Wist je dat?

Opdracht

Boek: Goederen

Lezen: Hfdst 4  paragrafen 4.2 en 4.3

Maken: Opdrachten 4 tot en met 6