Voedsel Verteren

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

7.4 Voedsel Verteren

Hoofdstuk 7

• 7.1 - Wat zit er in voedsel &
  hoe eet je gezond?

• 7.2 - Welke stoffen in voedsel geven energie?

• 7.3 - Welke stoffen in voedsel gebruik je om te bouwen of the beschermen?

7.4 - Wat gebeurt er met al
dat voedsel?

Quizziz!

Alle paragrafen tot nu toe

quizizz.com

Leerdoelen

EXTRA (biologisch concept): Ik kan uitleggen wat het nut van oppervlaktevergroting is

1. Ik kan uitleggen hoe voedsel wordt verteerd.

2. Ik kan uitleggen hoe enzymen werken.

3. Ik kan beschrijven hoe voedsel door het verteringsstelsel gaat.

4. Ik kan beschrijven waar vertering in je lichaam gebeurt.

5. Ik kan uitleggen hoe de voedingsstoffen in het bloed komen.

6. Ik kan uitleggen wat er na vertering met de voedselresten gebeurt.

Begrippen

• Vertering: voeding zo klein maken dat het opgenomen kan worden in het bloed
• Verteringsstelsel: organen die samenwerken om je voedsel te verteren
• Verteringssappen: sappen waarin enzymen zitten, gemaakt in speciale cellen van bepaalde organen 
• Enzymen: versnellen het verteringsproces door voedingsstoffen in kleine stukjes te knippen

Noem een orgaan van het verteringsstelsel

Extra leerdoel

Ik kan uitleggen wat het doel van oppervlaktevergroting is

Oppervlaktevergroting

Warmteopname/-afgifte

Stof-uitwisseling

Extra: oppervlaktevergroting

Oppervlaktevergroting

Oppverlakte cilinder: 

of:

2x opv cirkel + opv zijkant

2*         +

r is de straal van de cirkel

Oppervlaktevergroting

Zeg dat de bovenste 2 cellagen dik is, er zijn 8 cellen van 1mm

2*8 = 16mm2

= 2pi*1*(1+2)

=2pi*1*(3)

=2pi*3= 19mm2

3 cilinders + 2 cellen = 3*19 + 4 =

61 mm2

Speurtocht

In deze les komt oppervlaktevergroting 2x voor

Als je er een hebt ontdekt, steek je vinger op en leg uit!

Extra: oppervlaktevergroting

Vertering Zetmeel

Water, mineralen, glucose & vitaminen klein genoeg

Vetten, eiwitten en koolhydraten moeten verteerd worden

• Stap voor stap
• In verschillende onderdelen verteringsstelsel

Leerdoel 1: vertering

Enzymen

Zijn meestal eiwitten (of RNA)

Leerdoel 2: enzymen

Eiwitstructuur

alphafold.ebi.ac.uk

Slikken

Huig + strotklepje:  

Speeksel: vertering zetmeel en makkelijk slikken

Leerdoel 3: de weg van voedsel

Peristaltiek

• Lengtespieren
• Kringspieren
• Samentrekken/ontspannen

"Na mond tot kont"

Leerdoel 3: de weg van voedsel

 verteringsstelsel

Slokdarm

Lever + galblaas

Maag

Dunne darm

Dikke darm

Mond

De weg van voedsel

Leerdoel 3: de weg van voedsel

Opdrachten 7.4 - deel 1

Leerdoel 1 t/m 3

1 t/m 4

6 t/m 13

Verteringsstelsel

4 organen, 4 sappen

Vertering in stappen

Dikke darm?

Leerdoel 4: waar wordt het verteerd?

Verteringssappen

Gal = geen verteringssap

 - Maakt vetdruppels kleiner zodat er meer oppervlak is voor         enzymen om te binden en deeltjes in twee te knippen

Leerdoel 4: waar wordt het verteerd?

Opname in het bloed

Leerdoel 5: Voedingsstoffen naar het bloed

Wat blijft er over?

Leerdoel 6: Wat na de vertering?

Opdrachten 7.4 - deel 2

Leerdoel 4 t/m 6: 14, 16 t/m 24

Speurtocht: welke twee processen/stoffen gebruiken oppervlaktevergroting?

Huiswerk 7.4

Opdrachten: 

1 t/m 4

6 t/m 14

16 t/m 24