Lesbrief 1 kookles 2

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3

Aardappelschilmesje

Koksmes

Dunschiller

Zeef

Vergiet

Garde

Pannenkoekenmes

Pannenlikker

Deegschaper

Staafmixer

Koekenpan

Braadpan

Steelpan

Kookpan

Groenten

Vis

Rauw vlees

Gebraden vlees

Brood, cake, kaas

Tekst

Rauw gevogelte

Groene snijplank

Blauwe snijplank

Rode snijplank

Bruine snijplank

Gele snijplank

Witte snijplank

Snijplanken

Rood       voor rauw vlees

Blauw     voor vis

Geel        voor gevogelte zoals kip

Groen     voor groente

Bruin      voor gaar vlees

Wit           voor kaas, brood en eieren

blz 22 + 23

blz 28 + 29

blz 30