Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Entree Mon HVV 4.3 Schoonmaken volgens instructies: Reinigingsmiddelen
Reinigingsmiddelen
1 / 16
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
16 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
60 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Reinigingsmiddelen
Slide 1 - Tekstslide
Terugkijken op de vorige les
De werking van desinfectiemiddelen.
Soorten desinfectiemiddelen in de horeca.
Werkwijze bij ontsmettingsmethode.
Slide 2 - Tekstslide
Wat is de werking en doel van reinigingsmiddelen?
Slide 3 - Open vraag
Leerdoelen
Aan het einde van de les weten jullie:
De werking en doel van reinigingsmiddelen.
De soorten reinigingsmiddelen.
Werkwijze bij reinigingsmethode.
Slide 4 - Tekstslide
De werking van reinignsmiddelen
Reinigingsmiddelen zijn bedoeld om vuil te verwijderen zoals suikers, vetten, eiwitten enzovoorts.
Reinigingsmiddelen zorgen er niet voor dat bacterien worden gedood.
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Video
Soorten reinigingsmiddelen
De kleur van reinigingsmiddelen en de functie daarvan;
Groen:
Voedselcontact plaatsen zoals; apparatuur en
werkbanken.
Blauw:
Vuile oppervlakten
in keuken zoals; vloer en afvalbakken.
Rood:
Sanitaire ruimten.
Slide 7 - Tekstslide
Werkwijze reinigingsmethode
Start met het opruimen in de werkruimte en verwijder eerst de grove delen.
Voedselresten op borden of in pannen eerst weken.
Eventueel oppervlakten weken met lauwater of eerst goed boenen om het meeste vuil weg te halen.
Reinig objecten met een sopje met reinigingsmiddel.
Lees eerst goed de instructies op de verpakking.
Op de verpakking staat wat de dosering moet zijn en wat de temperatuur moet zijn.
Spoel na met water en maak de ruimte, object of oppervlakte droog.
Slide 8 - Tekstslide
Groepsopdracht
Vorm groepjes van drie.
Taken verdelen: wie schrijft, wie zoekt en wie presenteert.
Je krijgt 15 minuten de tijd hiervoor.
Bespreek de rollen binnen de samenwerkingsgroep.
Beantwoord de onderstaande vragen met de groep.
Wat is het gevolg bij het slecht doseren van reinigingsmiddelen?
Wat voor ingredienten bevatten reinigingsmiddelen?
Wat moet je vooral niet doen met reinigings- en desinfectiemiddelen?
timer
15:00
Slide 9 - Tekstslide
Rode reinigingsmiddelen worden gebruikt voor?
timer
0:20
A
Voedsel
B
Keuken
C
Restaurant
D
Sanitair
Slide 10 - Quizvraag
Bij het gebruiken van reinigingsmiddelen is het belangrijk dat je de . .. ...
timer
0:20
A
Fles opmaakt.
B
Bacterien dood.
C
Juiste dosering gebruikt.
D
Milieu beschadigd.
Slide 11 - Quizvraag
Reinigingsmiddelen zijn bedoeld om vuil te verwijderen zoals . . .. .. ..
timer
0:20
A
Olievlekken, azijnvlekken en wijnvlekken.
B
Suikers, eiwitten en vetten.
C
Schimmels, bacterien en virussen.
D
Kruimels, suikers en restafval.
Slide 12 - Quizvraag
Bij het maken van een sopje met reinigingsmiddel moet het water . .. ..
timer
0:20
A
Lauw en schoon zijn.
B
Vuil en warm zijn.
C
Warm en schoon zijn.
D
Koud en schoon zijn.
Slide 13 - Quizvraag
Na het reinigen met reinigingsmiddelen wordt dan schoon gemaakt met een . .. ...
timer
0:20
A
Desinfectiemiddel.
B
Schoonmaakmiddel.
C
Reinigingsmiddel.
D
Chemischmiddel.
Slide 14 - Quizvraag
Wat hebben wij geleerd?
Slide 15 - Woordweb
Huiswerkopdracht:
Zoek naar informatie over de belangrijke punten bij het schoonmaken van de werkruimte.
Slide 16 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
4.3 Schoonmaken volgens instructies: Reinigingsmiddelen
Januari 2021
- Les met
17 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Schoonmaken en PH waarden
September 2024
- Les met
27 slides
Voeding
MBO
Middelbare school
Studiejaar 1,3
3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie
September 2022
- Les met
13 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
zorgsystemen les 3
Maart 2022
- Les met
41 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Les 3 - Reiniging en desinfectie
Februari 2022
- Les met
31 slides
Reiniging en desinfectie
MBO
Studiejaar 1
IBS 2 Reinigen en ontsmetten
Maart 2023
- Les met
33 slides
Dierverzorging
MBO
Studiejaar 1
herhaling reiniging en desinfectie
Januari 2023
- Les met
18 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Les 2 Reiniging en desinfectie 22B
Februari 2023
- Les met
41 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1