16 Bediening

16 Bediening
- Ontvangst van gasten
- Serveren
- Afruimen
1 / 15
volgende
Slide 1: Tekstslide
Facilitair medewerkerMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 15 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

16 Bediening
- Ontvangst van gasten
- Serveren
- Afruimen

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Hoe begroet je een klant?

Slide 2 - Woordweb

- Je groet altijd. 
- Goedemorgen-/middag-/avond
- Spreek onbekende altijd aan met U
- Kinderen spreek je aan met jij 
- Je bent altijd beleefd
Verwijder etensresten voordat je spullen in de
A
Afwasmachine zet
B
Dressoirkast zet

Slide 3 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 4 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Verwerkingsopdracht 
Maak blz. 195 t/m blz. 197 van je werkboek. Na 10min ga je jouw werk bespreken met een klasgenoot
timer
10:00

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 6 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Even oefenen!
Hoe dek je een tafel? werk in tweetallen!
timer
7:00

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

In een spoelkeuken is de vloer vaak
A
Vies
B
Vochtig

Slide 8 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

In de horeca draag je schoenen met een
A
Goed profiel
B
Stevige hak

Slide 9 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

DE CATERING
bestaat uit alle activiteiten in een organisatie die te maken hebben met eten en drinken. Bij cateringwerkzaamheden ben jij het visitekaartje van de organisatie. Jij bent degene die met het eten van de mensen bezig is. Netheid, hygiëne en beleefdheid is hierbij heel belangrijk.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat heb je nodig bij tafeldekken voor de lunch?

Slide 11 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Lunch
- Tafellaken of placemat
- Servies
- Bestek
- Glazen
- Onderzetters
- Servetten
- Peper en zout

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leesopdracht
Lees blz. 149 uit je theorieboek
timer
5:00

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat is de juiste volgorde bij afruimen?
A
Vloer vegen, afruimen, afwassen, afval weggooien
B
Borden afruimen, dweilen, vloer vegen, afwassen
C
Afval weggooien, tafelkleed uitkloppen, afwassen, vloer vegen
D
Afval weggooien, afwassen, vloer vegen, tafelkleed uitkloppen

Slide 14 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Even oefenen!
Kan jij met een dienblad lopen en meerdere borden tegelijk?

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies