Les 1 - Persoonlijke hygiëne - Handen wassen

• Voortgezet speciaal onderwijs
• Praktijkonderwijs

Instructies

In deze demo-les behandelen we één van de leerdoelen binnen het HACCP certificaat. Via deze link open je de docentenhandleiding voor de gehele les-serie HACCP van PROVSO. 

In deze docentenhandleiding vind je onder andere een overzicht van alle onderdelen en het totaal aan leerdoelen die we in de vijf lessen behandelen. 

HACCP - Demo Les 1

Persoonlijke hygiëne

Deze les gaat over:

• Handen wassen
• Correcte kleding
• Wonden verzorgen

1. Handen wassen

Hoe doe je dat?

00:04

Wat vergeet de kok?

1. Hij doet geen zeep op zijn handen
2. Er ligt geen handdoekje klaar

00:05

Moet je koud of warm water gebruiken om je handen te wassen?

1. Koud
2. Warm

00:09

Waar moet je de handen mee afdrogen?

1. Je mouwen
2. Een handdoek
3. Papier

Dit ging niet heel erg goed...

Hoe moet het dan wel?

Waarom gebruik je papier om je handen te drogen?

1. Omdat daar geen bacteriën op kunnen zitten
2. Omdat handdoeken te duur zijn

Je handen goed wassen

Zet de stappen in de juiste volgorde

Zet de warme kraan aan

Voel de temperatuur

Doe zeep op je handen

Was je handen goed

Droog je handen met papier

Zet de kraan uit