Zone Doe dag

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1-4

Voorstellen wie ik ben en waarom ik hier sta.

Docent opleiding Voeding.

Uitleg over voeding. 

Aan de klas vragen hoe de klas is.

Leerlingen inloggen in LessonUp

Na deze workshop:

1. Weet jij wat gezonde voeding is.
2. Weet jij hoe brood op grote schaal gemaakt wordt.
3. Weet jij hoe gezond een broodje gezond is
   

Ga naar Lessonup.com of Lessonup.io

Een echt vak! Of zelfs voor specifiek beroep.

Bij bedrijven als… Allemaal in Twente en omgeving!

Een ‘greep’ uit de werkzaamheden.

Als gezondheidscoach werk je niet specifiek bij een ‘foodbedrijf’ zoals bij de operator het geval is.

Kan ook bij een gemeente, ziekenhuis, GGD

00:30

Is donker brood gezonder dan wit brood?

1. Ja
2. Nee

Soms wordt brood donkerder gemaakt met geroosterd moutmeel of gekarameliseerde suiker. Hierdoor kan brood dat is gebakken met witte bloem er donker uitzien, ook al ontbreken daarin de vezels en voedingstoffen die wel in volkorenbrood zitten. Dat brood donkerder is, betekent dus niet per se dat het ook gezonder is.

01:12

Waarop heeft gist invloed in brood?

1. Kleur
2. Smaak
3. Hoogte
4. Voedingswaarde

02:48

Hoe wordt de baktijd langer/korter gemaakt?

1. Door de bandsnelheid aan te passen
2. Door de hoogte van de branders in te stellen

Maak je eigen broodje gezond

Keuze uit:

- 20+ kaas

- Ham

- Komkommer

- Tomaat

- Ei

Hoe gezond is mijn broodje gezond?

                                

                                                                       Broodje gezond

Voedingswaarde:

• 314 kcal energie
• 15,7 gram vet
  
• 8,3 gram verzadigd vet
  
• 22,5 gram koolhydraten
  
• 1,5 gram suikers
  
• 2,8 gram vezels
  
• 18,8 gram eiwit
  
• 1,77 gram zout

Richtlijnen gezond eten Voedingscentrum:

• Gezonde lunch bevat 350-550 kcal 
• Gezonde lunch bevat minimaal 75 gram groente 
• 44-89 gram vet/dag
• Max. 50 gram suiker/dag

mbv info laten bekijken.

eetmeter???

Jouw broodje gezond bevat 314 kcal. Is dit volgens de richtlijn van het voedingscentrum een gezonde keuze?

1. Nee, het aantal kcal is te hoog
2. Ja, er zit veel groente op
3. Nee, het aantal kcal zou hoger moeten liggen
4. Ja, een gezonde lunch mag 350-550 kcal bevatten

Als ons broodje gezond 65 gram groente bevat, is dit dan een gezonde keuze?

1. Ja, alle groente is meegenomen
2. Dat is afhankelijk van de groentesoort
3. Nee, er moet dan minimaal 75 gram groente op zitten
4. Weet ik niet

Bevat ons broodje gezond voldoende vetten om te voldoen aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid?

1. Ja, de hoeveelheid vetten is voldoende
2. Nee, de hoeveelheid vetten is te hoog
3. Nee, de hoeveelheid vetten is te laag
4. Ik weet het niet

Hoeveel draagt ons broodje gezond bij aan de maximale hoeveelheid suiker die je per dag mag eten?

1. 3%
2. 15%
3. 45%
4. 55%

Wat vond je van deze workshop?

😒🙁😐🙂😃

Volg de lekkerste opleiding van het Zone College!