Module-inleiding
*Tijdens je opleiding leer je alles over het runnen van een hotel(keten) in binnen- of buitenland.
*Je leert over leidinggeven, ondernemerschap en hotelmanagement.
*Ook doe je kennis op over het horecavak en wijn spijscombinaties.
*Wat ga je leren over wijnen, wat ga je leren over de keuken, het restaurant, maar ook wat verwacht de opleiding van jou en van je ouders/verzorgers.
*Je vindt in deze modulereader veel belangrijke informatie, het programma en de opdrachten voor de eerste drie weken.
Leeruitkomst
*Jij gaat allereerst zelf ervaren hoe het is bij deze opleiding.
*Je gaat elkaar leren kennen, bij wie kom je in de klas en hoe ga je met elkaar om.
- Je ouders/verzorgers kijken vanaf de zijlijn mee. Om ze toch ook een indruk te geven van je opleiding, ga jij met je klasgenoten een ouderavond organiseren. Een ouderavond waarin jij niet alleen je ouders/verzorgers informatie geeft over de opleiding, Deltion en de omgeving, maar ze het zelf ook laat ervaren. In de ouderavond komen onderwerpen als vakken, regels, faciliteiten, lokalen, horecaleerbedrijven en meer aan bod. Wat wil jij aan je ouders vertellen, wat wil je ze laten zien? Maak het sprankelend, uitnodigend, hip en actief!
Beroepsspecifiek
*School leren kennen inclusief horecaleerbedrijven, omgeving leren kennen inclusief horecagelegenheden.