vlees eten

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1-4

vlees eten, een socialscientific issue

Het produceren van 1 kg rundvlees vereist gemiddeld ongeveer 15.000 liter water

1. waar
2. niet waar

De gemiddelde watervoetafdruk van een kilo rundvlees komt volgens onderzoek uit op 15.415 liter. 

Bron: Factory FHJ. 

Vleesconsumptie heeft invloed op de uitstoot van broeikasgassen

1. waar
2. niet waar

De productie van vlees, met name rundvlees, draagt bij aan de uitstoot van methaan (een krachtig broeikasgas), CO2 en stikstofverbindingen.

Het welzijn van dieren in de bio-industrie is strenger gereguleerd dan in de conventionele vleesindustrie

1. waar
2. niet waar

In de bio-industrie zijn er striktere regels voor dierenwelzijn dan in de conventionele industrie.

De prijs van vlees is in de afgelopen 10 jaar in Nederland gemiddeld gedaald

1. waar
2. niet waar

Vlees werd gemiddeld 13,1 procent duurder. Dit komt vooral door stijgende kosten voor voer, energie en arbeidskosten.

Bron: CBS 

Kippen in de legindustrie hebben meestal voldoende ruimte om vrij te bewegen

1. waar
2. niet waar

Er zijn echter wel steeds meer alternatieven (zoals scharrel- en vrije-uitloopeieren) waarbij kippen meer ruimte hebben.

Plantaardige alternatieven voor vlees zijn vaak duurder dan traditioneel vlees

1. waar
2. niet waar

plantaardige alternatieven bevatten vaak duurder geproduceerde ingrediënten en zijn technologisch geavanceerder. 

Vleesconsumptie is verantwoordelijk voor meer dan 30% van de wereldwijde CO2-uitstoot

1. waar
2. niet waar

Het cijfer van 30% is een benadering van de totale impact van de vleesindustrie, met name als je de uitstoot van methaan en CO2 meerekent.

In Nederland wordt er hedendaags meer vlees geconsumeerd dan in de jaren 80

1. waar
2. niet waar

De vleesconsumptie in Nederland is in de afgelopen decennia afgenomen, vooral sinds de jaren '80.

De meeste vleesverwerkingsbedrijven in Europa voldoen aan strenge dierenwelzijnsstandaarden

1. waar
2. niet waar

Hoewel er in Europa wetgeving bestaat die dierenwelzijn beschermt, zijn er nog steeds gevallen van misstanden in de vleesindustrie.

Vegetarische of veganistische diëten hebben vaak een lagere ecologische voetafdruk dan diëten met veel vlees

1. waar
2. niet waar

Over het algemeen hebben vegetarische en veganistische diëten een lagere ecologische voetafdruk dan vleesdiëten.