VWO 3 Sk 1.5 Rekenen aan mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Startklaar

• Op je plek zitten 
• Telefoon in het Zakkie 
  
• Jas over de stoel, oortjes in de tas, tas op de grond
• Schoolspullen op tafel: Boek, Chromebook, JdW-map, etui 

1. Startklaar

Bij de start van iedere les verwelkomt de docent de leerlingen bij de ingang van de deur, noemt leerlingen bij naam, maakt oogcontact en besteedt aandacht aan hun welbevinden. De docent geeft het goede voorbeeld en spreekt hoge verwachtingen uit voor het verloop van de les door succescriteria op gewenst gedrag, schooltaal en effectief leren te benoemen. De leerlingen zijn startklaar: ingelogd in LessonUp, telefoons opgeborgen in het Zakkie, en JdW-map op tafel.

Overzicht Periode 1

• Thema: Mengen en scheiden
• Benodigde lesmaterialen: Boek, Map, Pen en potlood

Week 1	Week 2	Week 3	Week 4	Week 5	Week 6	Week 7	Week 8	Week 9	Week 10	Week 11
Introles	Voorkennis nask	1.1	proef en oefenen	1.2	proef en oefenen	1.3	Demo en oefenen	1.4	oefenen	Herhalen

1.5 Rekenen aan mengsels

leerdoelen:

• Je weet wat het massapercentage en volumepercentage is en hoe je het kan berekenen.

• Je weet wat het promillage van een stof inhoud en hoe je deze kan berekenen.

• Je weet wat de concentratie van een stof is en hoe je dit kan berekenen.

• Je kan uitleggen wat oplosbaarheid is.

Belangrijke begrippen:

Massapercentage

Volumepercentage

Concentratie

Oplosbaarheid

Verzadigde oplossing

Onverzadigde oplossing

Is 1,00 gram zout veel op een pizza?

1. Veel te veel
2. Veel te weinig
3. ongeveer goed

Pizza!

Of 1 gram zout veel of weinig is hangt er vanaf hoe groot de pizza is. 

Er staat op heel veel eten/drinken de voedingswaarde 

per 100 gram.

Dit zijn massapercentages en die kan je berekenen.

Massapercentages berekenen

Even oefenen

Een double peperoni pizza, met extra peperoni en kaas, van 700 gram bevat 8,9 gram zout en 107 gram peperoni.

Wat zijn de massapercentages van de zout en de peperoni op de pizza.

Volumepercentage berekenen

Nog een keertje!!

In een pak frisse fruitdrank, appel perzik, van de AH van 1,5 liter zit 38 cm3 suiker.

Wat is het volumepercentage suiker?

Concentratie berekenen

.

.

Wat is de concentratie als je blikje cola van 0,33L, 40 gram suiker bevat?

Promillage

Als je een paar biertjes op heb mag je niet naar huis rijden. Je mag namelijk niet onder invloed van alcohol achter het stuur zitten. 

Politieagenten meten dit door de hoeveelheid alcohol in je adem te meten. Dit is vaak een kleine hoeveelheid en dus meten ze het met iets wat "Promillage" heet. 

Promillage

Promillage is een manier om iets te meten wat in kleine concentraties aanwezig is. 

Formule.

oefenen?

oplosbaarheid

Hoeveel suiker kan je in een glas water oplossen?

5 gram?

50 gram?

500 gram?

verzadige oplossing

Als je de maximale hoeveelheid van een bepaalde stof hebt opgelost dan spreek je van een verzadigde oplossing.

De temp heeft invloed op de oplosbaarheid van stoffen.

oplosbaarheid en temperatuur

Hoe warmer een oplossing hoe meer vaste stof je er in kan oplossen.

Suiker, zout enz....

Met gassen is het precies andersom.

leerdoelen:

• Je weet wat het massapercentage en volumepercentage is en hoe je het kan berekenen.

• Je weet wat de concentratie van een stof is en hoe je dit kan berekenen

• Je kan uitleggen wat oplosbaarheid is.

Geef een top en een tip over deze les.
Wat vind je goed werken en wat zou anders kunnen? en hoe?