5V Thema 6 BS 3 Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 4

Voedselproductie

Vwo 5

Thema 6 (van vwo 4)

BS 3

EUTROFIËRING ONTSTAAT DOOR

1. teveel mineralen in het water
2. te weinig mineralen in het water
3. teveel dieren in het water
4. alledrie antwoorden zijn goed

Waardoor sterven waterdieren als gevolg van eutrofiëring?

1. Te weinig lichtinval, waardoor ze niet zien waar ze zijn en verdwalen
2. Te weinig lichtinval, waardoor minder fotosynthese en minder zuurstof in het water is
3. Te weinig zuurstof, omdat reducenten dit gebruiken voor de afbraak van dode algen
4. Te weinig voedsel voor waterdieren

Wat is een ecosysteem?

1. Alle abiotische factoren samen
2. Alle relaties tussen organismen en hun milieu
3. A en B
4. Een bepaald gebied, waarin de biotische en abiotische factoren een eenheid vormen

Wat zijn abiotische factoren?

1. De invloeden afkomstig van de levende natuur
2. De invloeden afkomstig van de levenloze natuur
3. Alle relaties tussen organismen en hun milieu
4. A en B

Er wordt gemaaid en het organische afval wordt in de sloot gegooid. Neemt hierdoor de groei van algen toe? Zijn reducenten hierbij betrokken?

1. Toename algen, reducenten zijn niet betrokken
2. Toename algen, reducenten zijn wel betrokken
3. Geen toename algen, reducenten zijn niet betrokken

Wat kan er in het kader van duurzaamheid beter gevoerd worden; een organisme van een laag of hoog trofisch niveau?

1. laag
2. hoog

Is er voor nitrificatie zuurstof nodig?

1. ja
2. nee

Wanneer planten en dieren sterven zonder te worden opgegeten, worden de organische stoffen opgenomen door

1. consumenten
2. eurocenten
3. reducenten
4. producenten

Wat stelt 10 voor?

1. reducenten
2. dissimilatie
3. assimilatie
4. resten van dode planten

Welke groep organismen is als enige in staat stikstofgas uit de lucht op te nemen?

1. Schimmels
2. Dieren
3. Planten
4. Bacterien

Stikstof is een belangrijk bestanddeel voor de aanmaak van:

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Euro's
4. Koolhydraten

Voedselproductie

Vwo 5

Thema 6 (van vwo 4)

BS 3

Vandaag

Leerdoelen:

• Je kunt verschillende manieren beschrijven waarop ziektes en plagen bestreden kunnen worden in de landbouw
• Je kan de verschillen in de wijze van voedselproductie in de gangbare en de biologische landbouw uitleggen
• Je kent de oorzaken en gevolgen van eutrofiëring van water en mogelijke oplossingen daarvoor

Bestrijding plagen en ziektes

Monocultuur = op grote oppervlakte één soort gewas verbouwen --> maakt efficiënt bewerken mogelijk

Nadelen:

• Groot voedselaanbod en ontbreken natuurlijke vijand --> plagen
• Makkelijke verspreiding ziektes

Oplossing?

• (Preventieve) bestrijding: chemisch, mechanisch en biologisch

Chemische bestrijding

Pesticiden:

• Insecticiden/herbiciden
• Effectief
• Soortspecifiek vs. niet-soortspecifiek

Nadelen:

• Dood ook nuttige soorten
• Resistentie
• Persistent: zeer langzame afbraak --> accumulatie
• Uitspoelen --> vervuiling drinkwater

Biologische bestrijding

Natuurlijke vijanden 

• Predatoren (= roofdieren)
• Parasieten (bijv. sluipwespen bij witte vliegen)
• Ziekteverwekkers (zoals bacteriën en schimmels)

Vruchtwissel:

• ziekteverwekkers verdwijnen
• betere benutting voedingsstoffen

Voordelen:

• soort specifiek
• geen accumulatie gifstoffen
• geen resistentie

Nadeel:

• Natuurlijke vijand niet plaatsgebonden

Wat gebeurt er in NL 

 massa-productie  -> risico op plagen en uitputten van bodem

mechanische, chemische en biologische bestrijding

Resistentie

Accumulatie

Biologische bestrijding

Verbeteren organismen

Veredelen of fokken = organismen met gunstigste eigenschappen selecteren voor verdere kruisingen.

Voorbeelden: verschillende koolsoorten, dieren met veel vlees

Genetische modificatie = veranderen van DNA om gunstige eigenschappen te creëren. Bijv. door recombinant DNA technieken: inbrengen van DNA (kunstmatig verkregen) bij organismen.

Eutrofiëring

Eutrofiëring

Vermesting

= overbemesting van de bodem, waardoor er veel voedingsstoffen in het oppervlaktewater komt (verstoring evenwicht)

Eutrofiëring

• Stalmest: via reducenten
• Kunstmest (anorganisch)

Meer voedingsstoffen -->  algen in het voordeel over waterplanten --> minder licht 

--> nadeel waterplanten

Wanneer algen sterven --> afbraak door reducenten --> zuurstof gebrek water --> vissensterfte

Verbeteren landbouw

Biologische landbouw = landbouw met specifieke regels voor akkerbouw en veeteelt

• Geen kunstmest en niet meer voedingsstoffen dan nodig
• Vruchtwissel (geen monocultuur)
• Natuurlijke vijanden tegen plagen
• Biologisch geteeld veevoer
• Standaard minimale leefruimte/welzijn
• Geen preventieve antibiotica

Vraag

Als biologisch insectenbestrijdingsmiddel worden tegenwoordig wel feromonen gebruikt. Feromonen zijn seksuele lokstoffen die onder andere door vrouwelijke individuen van bepaalde insectensoorten worden geproduceerd. Door deze feromonen kunnen de mannetjes de vrouwtjes al op grote afstand vinden. Vrouwtjes die éénmaal hebben gepaard, verliezen hun belangstelling voor mannetjes. Een mannetje kan met zeer veel vrouwtjes paren.

Met behulp van feromonen worden in de paringstijd mannetjes van een schadelijke insectensoort gelokt en gevangen. Vervolgens kunnen de volgende maatregelen worden getroffen:

1 Deze mannetjes worden onvruchtbaar gemaakt en daarna weer in hetzelfde gebied losgelaten. Zij kunnen daarna nog wel paren.

2 Deze mannetjes worden gedood.

Zal het aantal insecten waaruit de volgende generatie zal bestaan het sterkst worden beperkt door maatregel 1 of door maatregel 2 of maakt het hiervoor niet uit welke maatregel wordt getroffen? Leg je antwoord uit.

1 Deze mannetjes worden onvruchtbaar gemaakt en daarna weer in hetzelfde gebied losgelaten. Zij kunnen daarna nog wel paren.
2 Deze mannetjes worden gedood.

Zal het aantal insecten waaruit de volgende generatie zal bestaan het sterkst worden beperkt door maatregel 1 of door maatregel 2 of maakt het hiervoor niet uit welke maatregel wordt getroffen? Leg je antwoord uit.

Afsluiting

Lezen: Thema 6 van V4 mens en milieu BS 3 (blz. 151 t/m 158)

Maken: BS 3 opdr. 24 t/m 34

Kun je:

• verschillende manieren beschrijven waarop ziektes en plagen bestreden kunnen worden in de landbouw?
• de verschillen in de wijze van voedselproductie in de gangbare en de biologische landbouw uitleggen?
• de oorzaken en gevolgen van eutrofiëring van water en mogelijke oplossingen daarvoor benoemen

Volgende les:

Energie en het broeikaseffect