High tea Berchhiem les 6

High tea Berchhiem les 6
We gaan een mini high tea houden. We gaan alle recepten uitproberen en er moet natuurlijk geproefd worden! Zet je eind product op de foto voor in je portfolio.

Zoek je werkplek en was je handen en doe je schort om.
Werk netjes en ruim meteen op wat weg kan. Je laat je werkplek achter zoals je hem aantrof.


1 / 14
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 3

In deze les zitten 14 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 4 videos.

time-iconLesduur is: 240 min

Onderdelen in deze les

High tea Berchhiem les 6
We gaan een mini high tea houden. We gaan alle recepten uitproberen en er moet natuurlijk geproefd worden! Zet je eind product op de foto voor in je portfolio.

Zoek je werkplek en was je handen en doe je schort om.
Werk netjes en ruim meteen op wat weg kan. Je laat je werkplek achter zoals je hem aantrof.


Slide 1 - Tekstslide

Zo dekken we de tafels in Berchhiem

Slide 2 - Tekstslide

Planning komende weken
Vandaag 17-1: Oefenen high tea recepten
Vandaag 17-1: Voorbereiden pitch aan Fokeltje Weistra 
Volgende week woensdag 24-1 om 8.30u Pitch groep 1
Volgende week woensdag 9.00u Pitch groep 2
Volgende week woensdag 9.30u Pitch groep 3
Na de pitches om 10.15 u terug op school
31-1-2024 met de bus naar Firda Drachten. Gastles
7-2-2024 Tentamenweek klas 3 ---> lees wel je TEAMS berichten!
14-2-2024 0m 8.15u start uitvoering High tea Berchhiem

Slide 3 - Tekstslide

Voorbereiden opdracht 8 
Maak een pitch!
We lezen de opdracht door.
Verdeel de taken binnen je groepje. Wie vertelt welk stuk? Iedereen is evenveel aan het woord. 
Kies een presentatievorm.
Zie schema hoe laat jou groepje zich moet melden bij de receptie. Wij komen jullie ophalen.
Pitch/ presentatie in je portfolio zetten.

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Video

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Planning komende weken
Volgende week woensdag 24-1 om 8.30u Pitch groep 1
Volgende week woensdag 9.00u Pitch groep 2
Volgende week woensdag 9.30u Pitch groep 3
Na de pitches om 10.15 u terug op school
31-1-2024 met de bus naar Firda Drachten. Gastles
7-2-2024 Tentamenweek klas 3 ---> lees wel je TEAMS berichten!
14-2-2024 0m 8.15u start uitvoering High tea Berchhiem

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Terugblik 14 februari
High tea!

In TEAMS staat een lijst om je vaardigheden te scoren. Deze vul je in en zet je in je portfolio.

Slide 10 - Tekstslide

Wat vond je leuk
aan het organiseren
van de high tea?

Slide 11 - Woordweb

Wat zou je de volgende
keer anders doen?

Slide 12 - Woordweb

We gaan snijtechnieken oefenen!
Vandaag behandelen we 3 soorten snijtechnieken en gaan we leren hoe je veilig kan snijden.

en Julienne
en chinoise
en brunoise

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide