Gastvrijheid

• Horeca, Bakkerij en Recreatie
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Wat hoort bij gastvrijheid?

Welke norm hoort er bij gastvrijheid?

Eigen antwoord leerlingen

Er zijn drie soorten communicatie: verbale communicatie, non-verbale communicatie en stemgebruik.

Verbale communicatie

Stemgebruik

- intonatie, ritme, volume en dergelijke.

Non-verbale signalen.

Wat heeft communicatie met dienstverlening te maken?

Wat verstaan wij precies onder nonverbale communicatie?

1. houding
2. oogcontact
3. gebaren en bewegingen
4. uiterlijk

Houding

Een goede houding straalt zelfverzekerdheid uit. Je lichaamshouding heeft invloed op je manier van spreken en op het contact met je luisteraar.

Een houding die zelfvertrouwen uitstraalt is als volgt:

• Voeten ter hoogte van je schouders
• Schouders naar achteren
• Borst naar voren
• Rug recht
• Kin omhoog
• Handen in het zicht (niet in je zakken of om je mobiel!)
• Kijk naar voren en maak je lang.
• Loop vol zelfvertrouwen op je doel af in plaats van te slenteren.

1. geschrokken
2. bang
3. blij
4. boos

1. Moe
2. boos
3. hoofpijn
4. nadenken

1. Boos
2. Blij
3. Hoofdpijn
4. verward

Sleep de tekst naar de juiste afbeelding!

Formele kleding 

Informele kleding

Non-verbale communicatie

verbale communicatie

wat is communicatie?

iets verkeerd begrijpen

LSD

lichaamshouding, blikken, ogen

informatie overdragen

miscommunicatie

luisteren

samenvatten

doorvragen

non verbale communicatie

Eenzijdige communicatie

Meerzijdige communicatie

Boek

Netflix

Ex on the beach

Youtube

Gesprek

Snapchat

Whatsapp

Verbale communicatie

Non-verbale communicatie

Eenzijdige communicatie

Verbale communicatie

Non-verbale communicatie

Profssionele communicatie

informele Communicatie

Er is een doel

Je maakt het gezellig

Er is een beloning

Je gaat op date

Opdracht

Bladzijde 47