3D21 voeding en vertering les 4 29322

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Gezonde voeding

Leerdoelen

- Je kunt met de schijf van vijf adviezen over gezonde voeding geven.

- Je kunt BMI uitrekenen.

- Je kunt een aantal eetstoornissen noemen met de gevolgen daarvan.

Schijf van 5

Tips voor gezonde voeding:

1. Eet gevarieerd

2. Niet teveel & beweeg

3. Minder verzadigd vet

4. Veel groente, fruit en brood

5. Veilig

www.voedingscentrum.nl

Als er suiker of alcohol aan drinken is toegevoegd 

staat dat niet in de schijf van 5 

Schijf van 5

• De schijf van vijf bestaat uit vijf vakken.
  
• Elk vak bevat een groep van 
  

     voedingsmiddelen die we dagelijks nodig

     hebben.

• Als je elke dat iets eet uit elk vak dan 
  

     krijg je alle voedingsstoffen binnen. 

• De vakken zijn niet even groot.
  
• Uit de grote vakken moet je meer eten
  

     dan uit de kleine vakken.

• De grote vakken bevatten plantaardige 
  

     voedingsmiddelen.

www.voedingscentrum.nl

In welk vak van de
schijf van vijf
staat bloemkool?

1. Blauw
2. Groen
3. Oranje
4. Rose en Geel

Tot welk vak behoort welk vak behoort spaghetti?

1. Het vak met Brood en granen etc.
2. Het vak met groente en fruit
3. Het vak met zuivelproducten
4. Het vak met vis, kip en vlees etc.

VETTEN

Wat is gezonder voor de mens, verzadigde vetten of onverzadigde vetten?

1. Verzadigde vetten
2. Onverzadigde vetten

Eetstoornissen

• Anorexia nervosa
• Boulimia nervosa
• Binge Eating Disorder
  

Anorexia nervosa

Heeft honger, maar eet heel weinig.

Kenmerken:

Angst om dik te worden 

Negatief zelfbeeld

Perfectionist

Anorexia

Feiten Anorexia Nervosa

• Van alle psychische stoornissen is anorexia de dodelijkste.
• 6-10% overleeft anorexia niet.
• 5.600 patiënten in Nederland.
• 95% van de patiënten is meisje.
• Elk jaar komen daar 1.300 meisjes bij.
• 45% herstelt volledig, 30% gedeeltelijk, 25% niet.

Boulimia nervosa

Periode van eetaanvallen

Kenmerken:

Braken

Gebruik van laxeermiddelen

• Irritatie slokdarm
• Slechte tanden
• Bloedarmoede, uitdroging, tekorten
• Darmproblemen door gebruik laxeermiddelen.
• Wegvallen menstruatie

Gevolgen boulimia nervosa

Binge eating disorder (BED)

Eetbuistoornis

Kenmerken:

De patiënt braakt niet

Gebruikt geen laxeermiddelen.

Vaak overgewicht.

• Beschadiging slokdarm
• Verlaagde weerstand
• Uitdrogen
• Nierbeschadiging
• Tanderosie

Gevolgen BED

Behandeling

Kinderarts

Opname ziekenhuis 

Psychiater

Kliniek voor eetstoornissen.

VRAGEN

Vragen