Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Bestellen van grondstoffen, les 2
Doel van de Les
Productieleveranciers kunnen benoemen.
Groothandel kunnen benoemen.
Kennis van bewaareigenschappen van grondstoffen.
Inzicht in bestelfrequentie
1 / 19
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Bakkerij
P2-K1
+2
MBO
Studiejaar 2,3
Toon 2 meer
In deze les zitten
19 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
60 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Doel van de Les
Productieleveranciers kunnen benoemen.
Groothandel kunnen benoemen.
Kennis van bewaareigenschappen van grondstoffen.
Inzicht in bestelfrequentie
Slide 1 - Tekstslide
Wat is logistiek?
A
Organiseren en plannen
B
Opruimen van bakkerijproducten
C
Inkoop van grondstoffen
D
Het maken van een bestellijst
Slide 2 - Quizvraag
Wat is een inkooporganisatie?
A
Een supermarkt
B
Een groothandel voor kleinbedrijf
C
Een bezorgdienst
D
Een versmarkt
Slide 3 - Quizvraag
Benoem een bloemleverancier
A
Bruggeman
B
Dossche Mills / Meneba
C
Polak
D
Friesland Campina
Slide 4 - Quizvraag
Bestellen van grondstoffen.
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Welke grondstofleverancier kom je tegen in je leerbedrijf?
Slide 10 - Woordweb
Houdbaarheid van grondstoffen
Bewaartermijnen grondstoffen
Slide 11 - Tekstslide
Wat is de houdbaarheid van marsepein?
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaren
Slide 12 - Quizvraag
Wat is de houbaarheid van citroenrasp?
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaren
Slide 13 - Quizvraag
Wat is de houdbaarheid van Abrikozenmoes
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaar
Slide 14 - Quizvraag
Wat is de houdbaarheid van een fles Cointreau?
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaar
Slide 15 - Quizvraag
Wat is de houdbaarheid van bakpoeder?
A
2 maanden
B
6 maanden
C
1 jaar
D
2 jaar
Slide 16 - Quizvraag
Opdracht 1
Benoem van iedere grondstof 3 grondstofleveranciers.
Meel en bloem
Zuivel
Noten
Eieren
Suiker
Kruiden/specerijen
Slide 17 - Tekstslide
Wat is een voordeel van een inkooporganisatie?
Slide 18 - Open vraag
Waar moet je op letten als je grondstoffen bestelt
Slide 19 - Open vraag
Meer lessen zoals deze
Bestellen van grondstoffen, les 2
Juni 2018
- Les met
20 slides
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 3
Blokles 2 - 21-09-2020
September 2020
- Les met
26 slides
Vaktheorie bakkerij
MBO
Studiejaar 3
Les 2 en 3 Bestellen van grondstoffen
September 2021
- Les met
20 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 3
Panelgesprek roulette spel
Januari 2024
- Les met
23 slides
Game
2
+2
MBO
Studiejaar 2,3
Rad van fortuin Bestellen, ontvangen en opslaan
Oktober 2024
- Les met
23 slides
Game
1
+2
MBO
Studiejaar 2,3
06. Evaluatie hoofdstuk 1 t/m 3
Januari 2022
- Les met
15 slides
Vak-theorie
MBO
Studiejaar 3
04. Vormgeving opdrachten bewijslast en verzamelen
Oktober 2021
- Les met
24 slides
MBO
Studiejaar 3
01. Opstart profieldeel lessen
September 2022
- Les met
13 slides
Vak-theorie
MBO
Studiejaar 3