Verpakken

• Koken
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 3

Terugblik vorige les

Leerdoelen

Verpakken

Opbouw van de les

Leerdoelen

Na de les kan je...

- verschillende functies van verpakkingen noemen

- mileuvriendelijke keuzes maken mbt verpakking

- uitleggen welke informatie op een verpakking moet staan

- uitleggen wat het het verschil tussen verpakking voor de consument en voor de tussenhandel zijn

- uitleggen wat plasticsoep is

Waar denk jij aan bij het woord 'verpakken'?

Schrijf in tweetallen steekwoorden op die bij jou opkomen. 

Denk hierbij aan:

Wat staat er op?

Wat is de functie?

Waar is het van gemaakt?

Functie van verpakkingen

- Bescherming van producten tegen bijv. stof, vocht en bacteriën;

- Verpakking zorgt ervoor dat het niet kapot gaat tijdens transport;

- Dat het product niet bederft;

- Dat het product de aandacht trekt;

- De verpakking geeft informatie.

Kwaliteitsbehoud

Transporteerbaar

Reclame en informatie

Omverpakking

Verpakken van meerdere producten in een grote verpakking

 Verschillende functies:

• Verpakking zorgt ervoor dat het niet kapot gaat tijdens transport
• Dat het product niet bederft
• Geeft informatie over de producten
• Ze maken de producten makkelijker hanteerbaar en makkelijker te stapelen

Fust

Ander woord voor verpakking

Functie van omverpakken

Noem drie dingen die verplicht op een etiket moeten staan

Statiegeld

Er moet betaald worden voor de verpakking, zo weet de leveransier dat deze de verpakking terug krijgt.

Statiegeld consument:

Kratten, flessen

Statiegeld tussenhandel:

Plantentray's, Deense karren en pallets

Restafval moet gescheiden worden dit is belangrijk voor het mileu b.v. plastic, papier, glas kan gerecycled worden. Verpakking is goede bescherpming voor het product, zodat het product zelf niet bij het afval eindigd.

Tijdens transport is het belangrijk om te weten wat er in de verpakking zit. Dit is gebeurd met tekst en barcode. Dit noem je coderen.

• Herkomst en gegevens product
• Inhoud: welk product
• Hoeveelheid: in aantal of gewicht
• Kwaliteitsklasse
• Oogstdatum

Informatie op omverpakking

Informatie op verpakking

Wat betekent de 'e' op een product?

Materialen

blik

plastic

glas

lamineren

Voor- en nadelen

Blik: luchtdicht - licht | kan deuken -metalen kunnen in het product terecht komen 

plastic: licht - goedkoop - onbreekbaar |slecht voor het milieu 

glas: recyclebaar | zwaar

karton/ papier: recyclebaar | als het nat wordt verliest het zijn sterkte en dringen en m.o. door het papier

Plasticsoep

Wat kun je doen?

les 4.

Terug blikken op de vorige lessen.

Stand van zaken qua prestatie van de opdrachten.

Starten met de les 4.

E -nummers.

E-nummers zijn stoffen die door fabrikanten aan voedingsmiddelen zijn toegevoegd om de kwaliteit, kleur of houdbaarheid te verbeteren.