Keukenproject maandag 1-3 W1D1

WELKOM!

MODULE KEUKEN

1 / 26

Slide 1: Tekstslide

KokMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 26 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

WELKOM!

MODULE KEUKEN

Slide 1 - Tekstslide

Vandaag:

Voorstelrondje
STO
Afspraken
Wederzijdse verwachtingen
Keukenmodule
Communicatie app/mail
Introductie project

Groepjes
Opdrachten inleveren

Bronnen en theorie HOH Licentie

Intro professionele keuken

Markt- en trendanalyse
Interview voorbereiden
Afronden

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Video

5 minuten koffiebreak!

Slide 5 - Tekstslide

Afspraken online lessen

Camera aan, tenzij anders aangegeven wordt door de docent
Microfoon uit, tenzij de docent vraagt om deze aan te zetten
Zorg dat je werkt op een plek waar het rustig is, dus een plek zonder ruis
Actieve deelname van de les is een vereiste om als aanwezig te worden geregistreerd
Technische problemen worden direct gemeld aan de docent

Slide 6 - Tekstslide

Wat verwacht je van dit project?
(heb je een doel?)

Slide 7 - Woordweb

Wat verwachten we van elkaar?

Slide 8 - Woordweb

Waar bestaat de Module uit?

AWLD: Alternatieve WerkLesDag

ZWLD: ZelfstandigeWerkLesDag

WLD: WerkLesDag

Project

Dit allemaal bij elkaar Voldoende afgerond = Go voor Examen!

Slide 9 - Tekstslide

Communicatie

Groepsapp

Mail

Chefs hotels

Slide 10 - Tekstslide

https:

Slide 11 - Link

De komende 9 weken

- Waar werken we naartoe?

- Xerte / deadlines/ planning

Rubric/feedback

Slide 12 - Tekstslide

Groepjes + vertegenwoordiger

WCF Groepsnummer: 1

DT Groepsnummer: 2

NH Groepsnummer: 3

CASA groepsnummer: 4

Slide 13 - Tekstslide

Tip samenwerking

Slide 14 - Open vraag

Top samenwerking

Slide 15 - Open vraag

Inleveren Teams

Naam document individuele opdracht: OTJ20_Keuken_opdrachtnummer_naam student.

Voorbeeld: OTJ20_Keuken_opdracht 1_Leyla de Vries

Naam document Groepsopdracht:

OTJ20_Keuken_opdrachtnummer_groepnummer.

Voorbeeld: OTJ20_Keuken_opdracht 4_groep2.

Slide 16 - Tekstslide

Bronnen en Theorie

Slide 17 - Woordweb

20 minuten koffiebreak!

Slide 18 - Tekstslide

timer

2:00

Waar denk je aan bij
keukentrends?

Slide 19 - Woordweb

Onderzoeken trends

In de buurt/ wat in de buurt?
Supermarkt/ wat in de supermarkt?
Websites/chefs video

Slide 20 - Tekstslide

Donderdag 4-3

Chefs via Teams van13.30-14.30
Per groepje 3 vragen (per chef)

Slide 21 - Tekstslide

5 minuten pauze

Slide 22 - Tekstslide

Vragen voorbereiden:

Per groepje brainstormen (10 min)
Klassikaal inschieten
Elkaar aanvullen, finetunen

Resultaat: Per groepje 3 vragen (per chef)

timer

10:00

Slide 23 - Tekstslide

Wat doet de groeps-
vertegenwoordiger?

Slide 24 - Woordweb

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide