Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
bas.1 Voedsel
Voeding en vertering
1 / 10
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
In deze les zitten
10 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
45 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Voeding en vertering
Slide 1 - Tekstslide
H1: Voedsel
leerdoelen:
Je kan vertellen waar je voedsel vandaan komt.
Je kan uitleggen hoe je voedselbederf krijgt en waarom dat gevaarlijk kan zijn.
Je kan uitleggen hoe voedselbederf wordt tegengegaan
Slide 2 - Tekstslide
Wat heb je vanmorgen gegeten voor het ontbijt?
Slide 3 - Woordweb
Waar komt ons eten vandaan?
Slide 4 - Open vraag
Voedsel wordt vaak bewerkt.
Voorbeelden:
van melk worden meerdere producten gemaakt, zoals yoghurt of kaas
Groenten worden voorgekookt en ingevroren
Thuis bewerken we ook voedsel; we koken bv onze aardappels en we voegen zout toe
Slide 5 - Tekstslide
Schimmels en bacteriën
Nuttig:
voedselbereiding: kaas, zuurkool, yoghurt en brood, bier, wijn
Schadelijk:
Voedselbederf: melk wordt zuur, schimmel op brood of fruit, rottend vlees
Besmet voedsel: komkommers met E.coli, kip met Salmonella
Hierdoor kun je voedselvergiftiging krijgen
Slide 6 - Tekstslide
Het voorkomen van voedselbederf.
Dit noemen we
conserveren.
6 manieren:
conserveermiddel toevoegen
koel bewaren
luchtdicht verpakken (vacumeren)
drogen
pasteuriseren (verhitten tot 72 C)
steriliseren (verhitten tot 130 C)
Slide 7 - Tekstslide
Bij conserveren worden de omstandigheden voor bacteriën en schimmels zo ongunstig mogelijk gemaakt.
Bedenk voor jezelf bij elke manier van conserveren welke factor er nou ongunstig gemaakt wordt.
Slide 8 - Tekstslide
Conserveermiddelen
Koelen
Vacuüm
Drogen
Pasteuriseren
Steriliseren
Slide 9 - Tekstslide
Huiswerk: Opdracht 1 t/m 4
Slide 10 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
H1 Voedsel
Januari 2022
- Les met
11 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
4E Voeding en vertering BS1
December 2022
- Les met
13 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
September 2022
- Les met
15 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
2A Voeding en vertering BS6
November 2022
- Les met
27 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 2
Thema 2 les 5 Voedselbederf
Juni 2024
- Les met
19 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
Les 8: voedselbederf
Juli 2024
- Les met
33 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t, mavo
Leerjaar 2
2.5 Voedselbederf
Januari 2022
- Les met
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 2
Th 4 voeding en vertering, B1: Voedsel
24 dagen geleden
- Les met
19 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4