Quiz: Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3,4

Quiz

Staat het product in de schijf van vijf?

Wat is de schijf van vijf

De Schijf van Vijf is een model dat je helpt om gezonde producten te kiezen. 

Eet je volgens de Schijf van Vijf? Dan krijg je alle producten en voedingsstoffen binnen die je nodig hebt. 

En je kunt eindeloos combineren!

Hoe werkt de schijf van vijf

De Schijf van Vijf bestaat uit vijf verschillende vakken: 1) groente en fruit, 2) smeer- en bereidingsvetten, 3) vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel, 4) brood, graanproducten en aardappelen en 5) dranken. 

Afhankelijk van een aantal persoonlijke kenmerken als leeftijd en geslacht wordt geadviseerd hoeveel je uit ieder vak zou moeten eten en drinken.

Wat staat wel in de schijf van vijf

1. Groente en fruit

Dit vak bestaat uit zowel groente als fruit. Deze leveren andere goede stoffen en je hebt ze dus allebei nodig om gezond te zijn en te blijven

Niet één groente bevat alle voedingsstoffen uit groente die je nodig hebt. Daarom: varieer volop met groente. Bijkomend voordeel: variatie verveelt nooit.

Wat staat wel in de schijf van vijf

2. Smeer- en bereidingsvetten

Vet is een bouwstof en brandstof voor ons lichaam en levert vitamines A, D en E. 

Vet is een complexe stof. Het bestaat uit verzadigd en onverzadigd vet. En in elk product zitten deze vetten in andere hoeveelheden. Als je producten met veel verzadigd vet vervangt door producten met veel onverzadigd vet, dan heb je minder kans op hart- en vaatziekten.

Wat staat wel in de schijf van vijf

3. Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

Dit vak bestaat uit producten met veel eiwit. De producten dragen ieder zijn eigen steentje bij aan je gezondheid. 

Met het eten van vis verlaag je het risico op hart- en vaatziekten. Peulvruchten verlagen je LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. In vlees en ei zitten veel goede voedingsstoffen, zoals ijzer en vitamine B12.

Wat staat wel in de schijf van vijf

4. Brood, graanproducten en aardappelen

In dit vak staan de volkoren graanproducten. 

Deze verlagen je risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2  en darmkanker. 

Daarnaast leveren graanproducten en brood energie en veel andere voedingstoffen, zoals vezel, eiwit, B-vitamines, ijzer en jodium. 

 Aardappelen zijn een prima aanvulling hierop.

Wat staat wel in de schijf van vijf

5. Dranken

Voor ongeveer 60% bestaat een mens uit water. Je verliest water onder andere door te plassen en te zweten. Door te plassen voer je afvalstoffen af en met zweten blijft je netjes op temperatuur. Wat je aan vocht verliest vul je vooral aan met drinken. 

Zwarte en groene thee nemen een speciale plek in. Deze dranken verlagen de bloeddruk en verkleinen het risico op een beroerte.

Wanneer eet je gezond?

• Als je vooral uit de Schijf van Vijf eet
• Als je elke dag uit elk vak de aanbevolen hoeveelheden neemt
• Als je varieert binnen de verschillende vakken
• Als je niet te veel en niet te vaak buiten de Schijf van Vijf kiest

Quiz over het vak: Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

Je gaat nu een quiz maken.

Je krijgt een hele hoop producten te zien.

Jij moet bedenken of het product in de schijf van vijf staat.

Vis (vooral vette vis)

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Schaal- en schelpdieren

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Peulvruchten, zoals linzen en bruine bonen

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Alle vleeswaren, zoals worst, ham of paté

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Onbewerkt vlees, zoals kipfilet, kipdrumstick, kalkoenfilet, (extra) mager gehakt, biefstuk, magere runderlappen, sukadelap, varkenshaas, haaskarbonades, magere varkenslappen, varkensfiletlapjes, varkensschouderkarbonade, hamlap en mager lamsvlees

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Bewerkt vlees, zoals hamburger, worst en gemarineerd vlees

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Peulvruchten uit blik met toegevoegd suiker of te veel zout

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Eieren

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Tofu en tempé

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Kant-en-klare vegetarische burgers, stukjes of balletjes met niet te veel zout

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Volkorenbrood en volkoren bolletjes/broodjes

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf