2.1 voedingsmiddelen- stoffen

Thema 2, basisstof 1
3 minuten opstarten
Zometeen komt de uitleg, zorg ervoor dat je mee kan schrijven!
timer
3:00
1 / 23
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 2

In deze les zitten 23 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Thema 2, basisstof 1
3 minuten opstarten
Zometeen komt de uitleg, zorg ervoor dat je mee kan schrijven!
timer
3:00

Slide 1 - Tekstslide

Wat gaan we vandaag doen?
 opstarten
 Leerdoelen
voorkennis ophalen
 zelfstandig aan de slag 
afsluiten

Slide 2 - Tekstslide

De leerdoelen basisstof 1
  • Ik kan uitleggen wat voedingsmiddelen zijn
  • Ik weet welke 4 functies voedingsstoffen in het lichaam kunnen vervullen en deze uitleggen
  • Ik weet welke 6 voedingsstoffen er zijn en kan hun primaire functie benoemen

Slide 3 - Tekstslide

Heb je de les van vandaag voorbereid?
😒🙁😐🙂😃

Slide 4 - Poll

Wat is een voedingsmiddel?
A
Alles dat je drinkt
B
Alles dat je eet
C
Alles dat je eet en drinkt
D
Alles dat wordt opgenomen door je darmen

Slide 5 - Quizvraag

Voedingsmiddelen
  • Alles wat je eet of drinkt
  • Plantaardig of dierlijk

Slide 6 - Tekstslide

Pak je schrift
- Schrijf op; elk voedingsmiddel wat je vandaag gegeten en gedronken hebt. (Denk ook aan boter en beleg)


Slide 7 - Tekstslide

Wat is een voedingsstof?
A
Alles wat je eet of drinkt
B
alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
C
Alle bruikbare stoffen uit voedingsmiddelen

Slide 8 - Quizvraag

Welke van de 6 voedingsstoffen heb je onthouden?

Slide 9 - Open vraag

Ik kan de 4 functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen al opnoemen.
😒🙁😐🙂😃

Slide 10 - Poll

Voedingsstoffen
4 functies:
  • Brandstof; energie 
  • Bouwstof;  groei/herstel
  • Reservestof; opslag
  • Beschermende stof; zorgen dat je niet ziek wordt.

Slide 11 - Tekstslide

Eiwitten
  • Bouwstoffen: groei en ontwikkeling van je lichaam
  • het maken van nieuwe en sterkere cellen
  • Overige: brandstof of reservestof

Slide 12 - Tekstslide

koolhydraten
  • Vooral brandstoffen: levert energie voor je lichaam (glucose)
  • Ook als bouw- en reservestof
  • Glucose en glycogeen 

Slide 13 - Tekstslide

vetten
  • Brandstof, bouwstof en reservestof
  • Reservestof: Niet direct nodig als bouw/brandstof dus wordt opgeslagen

Slide 14 - Tekstslide

Water
  • 60% van jouw lichaam
  • Belangrijke bouwstof
  • Vervoer van stoffen

Slide 15 - Tekstslide

mineralen
  • Ook wel zouten
  • Bouwstof en beschermende stof
  • beschermende stof: helpt je immuunsysteem 

Slide 16 - Tekstslide

vitaminen
  • Bouwstof of beschermende stof
  • Niet te veel!

Slide 17 - Tekstslide

Voedingsvezels
  • Cellulose uit celwanden
  • Moeilijk verteerbaar
  • Goed voor darmbewegingen -> stoelgang

Slide 18 - Tekstslide

Essentiele en niet-essentiele voedingsstoffen

  • Essentiele voedingsstoffen; deze moet je via voedsel binnenkrijgen. Bijv. vitamine C.
  • Niet-essentiele voedingsstoffen; Kan je lichaam zelf maken in de lever. Bijv. linolzuur.

Slide 19 - Tekstslide

Opdracht
  • Neem onderstaande tabel over en vul deze met de jouw voedingsmiddelen. (Gebruik hierbij je boek BS 2.1, blz. 88)
voedingsmiddel
belangrijkste voedingsstof
Gebruikt je lichaam vooral als 
brood
koolhydraten
brandstof
..
..
..
..
..
..
timer
5:00

Slide 20 - Tekstslide

wat
Maken in je boek;
HAVO: BS 1; opdr. 1, 2, 3, 5, 6, 7
VWO: BS 1; opdr.  1, 2, 3, 5, 7, 8
Hoe
Boek; lees de tekst van basisstof 1 
Hulp
1) boek   2) klasgenoot  3) docent
Tijd
10 minuten in stilte -> daarna rustig overleggen.
Klaar
Opdrachten af? Kijk de opdrachten na met het nakijkboek. 
Maak de test jezelf van deze basisstof en zorg dat je de leerdoelen kent. 

Tijd over? maak vast een mindmap of samenvatting van de basisstof.

timer
10:00

Slide 21 - Tekstslide

Herhaling
- voedingsmiddelen?
- 4 functies van voedingsmiddelen?
- 6 groepen voedingsstoffen?

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Video