In deze les zitten 42 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 7 videos.
Lesduur is: 45 min
Onderdelen in deze les
Thema 2
Voeding en vertering
Slide 1 - Tekstslide
Basisstof 1
- Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen
- Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken
- Je kunt essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen onderscheiden (VG)
Slide 2 - Tekstslide
Voedingsstoffen
Bouwstoffen
Brandstoffen
Reservestoffen
Beschermende stoffen
Slide 3 - Tekstslide
Vetten
Eiwitten
Koolhydraten
Water
Mineralen
Vitaminen
Slide 4 - Sleepvraag
Indicatoren
Voedingsstoffen aantonen
Zetmeel - jodium
Glucose - Fehling
Vetten - Sudan 3
Eiwit - Kopersulfaat en natronloog
Vitamine C - DCPIP
Slide 5 - Tekstslide
Basisstof 2
- Je kunt de werking en functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven
- Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie
- Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven
Slide 6 - Tekstslide
Vertering
Grotere voedingsstoffen worden afgebroken tot kleinere verteringsproducten
Mechanische vertering: voedsel in kleine stukjes verdelen waardoor het oppervlakte groter wordt
Chemische vertering: verteringssappen met enzymen zorgen ervoor dat voedingsstoffen in je voedsel worden afgebroken tot steeds kleinere verteringsproducten