Paragraaf 7.3 - Eten

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Startopdracht

Start je laptop op en ga naar LessonUp

Planning

Startopdracht (5min)

Herhaling (5min)

Uitleg (15min)

Aan het slag (15min)

Afsluiten (5min)

Wat is gezonder; ademhalen door je neus of ademhalen door je mond?

1. Door je neus
2. Door je mond

Bij welke ADEMHALING GAAT DE BUIKWAND NAAR VOREN?

1. Bij inademing door middel van middenrifademhaling
2. Bij inademing door middel van ribademhaling
3. Bij uitademing door middel van middenrifademhaling
4. Bij uitademing door middel van ribademhaling

Ribademhaling heet ook wel

1. Middenrifademhaling
2. Borstademhaling
3. Buikademhaling
4. Longademhaling

Hoe komt zuurstof in je bloed?

1. In je mondholte
2. Via de luchtpijptakjes
3. Via de zenuwen
4. Via de longblaasjes

Wat is gaswisseling?

7.3: Eten

7.3 Eten

Leerdoel(en) van deze les:

• Je kunt voedingsstoffen en hun functie noemen
• Je kunt uitleggen wat gezond eten is en met de Schijf van Vijf of een voedingsmiddelentabel aangeven of een maaltijd gezond is

7.3 Eten

Wat zit er in je eten?

• Voedingsmiddelen > alles wat je eet of drinkt
  - bestaan uit voedingsstoffen
• 6 soorten voedingsstoffen:
  - Eiwitten
  - Koolhydraten, bv: zetmeel, suiker (verbranding)
  - Vetten
  - Mineralen bv: natrium (bloeddruk), calcium (botten), ijzer (zuurstof)
  - Vitaminen
  - Water

7.3 Eten

Voedingsstoffen in drie groepen

• Brandstoffen > energierijke stoffen (koolhydraten en vetten)
• Bouwstoffen > voor groei en onderhoud (eiwitten, vetten, mineralen en water)
• Beschermende stoffen > bescherming (mineralen en vitaminen)

Voedingsvezels > geen voedingsstof,
maar goed voor werking van darmen!

Er zijn 6 groepen voedingsstoffen welke hoort er niet bij?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Frisdranken
4. Vitaminen

7.3 Eten

Wanneer eet je gezond?

Schijf van vijf!

• Vijf vakken, elk vak een groep voedingsmiddelen
  
• Gevarieerd eten
  
• Uit een groter vak eet je meer dan uit een kleiner vak
• Voldoende drinken (water)

7.3 Eten

Schijf van Vijf

• Groenten en fruit > vitaminen, mineralen, koolhydraten en voedingsvezels
• Smeer- en bereidingsvetten > vetten en vitaminen
• Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei > eiwitten, vitaminen en mineralen
• Brood, graanproducten en aardappelen > zetmeel, vitaminen en voedingsvezels
• Dranken >  water

Voedingsstoffen

Referentie-inname: hoeveel je per dag van een voedingsstof nodig hebt.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (adh)

vertelt dit ook.

Voedingsmiddelentabel

• Hierin staat hoeveel en welke voedingsstoffen per 100 gram in een voedingsmiddel zitten
• Hiermee bereken je de voedingswaarde van een maaltijd

7.3 Eten

• Wat? Maken 7.3 – Opdracht 1 t/m 13
• Hoe? Blz. 34 t/m 42
• Hulp? Eerst overleggen met buur, daarna docent vragen. 

7.3 Eten

Leerdoel(en) van deze les:

• Je kunt voedingsstoffen en hun functie noemen
• Je kunt uitleggen wat gezond eten is en met de Schijf van Vijf of een voedingsmiddelentabel aangeven of een maaltijd gezond is