2.3 Verteringsstelsel

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

	Vak: Biologie Hoofdstuk: 2.3 Verteringsstelsel
1.	Lesopening
2.	Terugblik
3.	Lesdoel
4.	Instructie
5.	Begeleid inoefenen
6.	Zelfstandig werken
7.	Evaluatie

1. Lesopening 

Open je boek van biologie op bladzijde 96.

Huiswerk controle:

n.v.t.

2. Terugblik 

Zet de voedingsmiddelen op de juiste voedingsstoffen.

Herhaling BS 1 en 2

Brandstoffen

koolhydraten en vetten

Bouwstoffen

eiwitten en water

Beschermstoffen

vitaminen en mineralen

Herhaling BS 1 en 2

Combineer de functies van voedingsstoffen met de juiste omschrijving. 

Brandstoffen

Bouwstoffen

Reservestoffen

Beschermende stoffen

Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam

Leveren energie, nodig voor verbranding

Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

3. lesdoel 

Aan het eind van deze les:

- kun je de functie van vertering, verteringssappen en enzymen     beschrijven;
- kun je de delen van een gebit noemen met hun functie;

- kun je de werking en functie van de darmperistaltiek 

   beschrijven.
 

Vertering

• Verteringsstelsel 
• Darmkanaal 

• Direct opnemen: glucose, water, vitaminen en mineralen. 
• Niet direct opnemen: eiwitten, koolhydraten en vetten. 

Kauwen

(Mechanische vertering)

Verteringssappen

(Chemische vertering)

Mechanische vertering

0

Verteringssappen

Verteringsklieren:

• Speekselklieren 
• Maagsapklieren 
• Lever
• Alvleesklier
• Darmsapklieren

Scheikundige reacties met enzymen: stoffen worden omgezet in andere stoffen

Darmperistaltiek

    Schema darmperistaltiek

1. Lengtespieren ontspannen; kringspieren trekken samen.
2. Darmkanaal wordt nauwer en duwt voedsel vooruit.
3. Lengtespieren trekken samen; kringspieren ontspannen.

Welke stof kan zo zonder vertering in het bloed worden opgenomen?

1. Mineralen
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Koolhydraten

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

5. Begeleid inoefenen

Vind je het nog lastig? Dan maken we samen opdracht 1 op blz. 99

De rest gaat zelfstandig aan de slag met opdracht 1 t/m 5 op blz. 99 t/m 101. 

6. Zelfstandig werken

Je maakt zelfstandig opdracht 1 t/m 8 op blz. 99 t/m 102.

Ben je klaar?

Dan kijk je je werk na

Daarna ga je de samenhang maken op blz. 103 en 104.

Evaluatie

Hoe ging de les?

Zijn er nog dingen waar je moeite mee had?

huiswerk 

dinsdag 8 november

opdr 1 t/m 8

toetsen

donderdag 10 november 

SO 2.1 t/m 2.3