Basiszorg Les 2.9 Eten en drinken bi gezondheidsproblemen

Week 9 
Hoofdstuk 13: 4
Voedingsproblemen bij mensen met een beperking 
1 / 27
volgende
Slide 1: Tekstslide
BasiszorgMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 27 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Week 9 
Hoofdstuk 13: 4
Voedingsproblemen bij mensen met een beperking 

Slide 1 - Tekstslide

Eerst herhalen 
13.1 Inleiding 
13.2 Voeding bij ziekten 
13.3 Voeding bij problemen in de spijsvertering 

Slide 2 - Tekstslide

Wat is een goed advies bij slechte eetlust
A
vette voeding aanbieden
B
kleine hoeveelheden aanbieden
C
geef voeding die de zieke lekker vindt
D
dien het eten koud op

Slide 3 - Quizvraag

Om voedselvergiftiging tegen te gaan
A
doen we handschoenen aan
B
houden we bereid voedsel en rauw voedsel gescheiden
C
bewaren we voedingsmiddelen op kamertemperatuur

Slide 4 - Quizvraag

Bij een grote maagzweer kan er een maagbloeding ontstaan
A
Juist
B
Onjuist

Slide 5 - Quizvraag

13.4 Voedingsproblemen bij mensen met een beperking 
ontwikkelen van eetproblemen 
- selectief op beperkt eten 
- ophalen en braken van voeding
- slikangst, niet zelf willen eten 
- weigering van voedsel 

Slide 6 - Tekstslide

Voedingsproblemen bij verschillende beperkingen 
- lichamelijke beperkingen 
- orgaanbeperkingen 
- motorische beperkingen 
- spasticiteit 
- verstandelijke beperkingen 

Slide 7 - Tekstslide

Lichamelijke beperkingen 
- reumatische aandoening: bestek hanteren is moeilijk 
- MS (multiple sclerose): kauwproblemen of slikproblemen
- AIDS: gewichtsverlies

Slide 8 - Tekstslide

Orgaanbeperkingen 
- Diabetes: je hebt insuline nodig om het voedsel te "verteren"
- Nierziekten: beperking natrium en eiwitten
- Hart- en vaatziekten: matig met zout, vet en alcohol

Slide 9 - Tekstslide

Motorische beperkingen 
* verlammingen
* stoornissen in samenwerking van de spieren 
* ontbreken van ledematen
* aandoeningen van botten/gewrichten
* spierziekten en spieraandoeningen 

Slide 10 - Tekstslide

Spasticiteit 
(te hoge spierspanning)
- problemen met kauwen
- problemen met slikken
- overmatige vorming van speeksel 

Slide 11 - Tekstslide

Bij verstandelijke beperking 
- vaak gepaard met gezondheidsproblemen (syndromen) 

Slide 12 - Tekstslide

Een syndroom is een geheel van ziekteverschijnselen
A
Juist
B
Onjuist

Slide 13 - Quizvraag

mensen met het syndroom van Down lijden vaak aan schildklierproblemen
A
Juist
B
Onjuist

Slide 14 - Quizvraag

Syndroom van Down 
kunnen lijden aan 
- aangeboren maag-darmproblemen
- extra aandacht voor de mondmotoriek (eten en drinken)
- extra vatbaar voor voedselallergieën 
- vaak schildklierproblemen 

Slide 15 - Tekstslide

Ernstige verstandelijke beperkingen
gezondheidsproblemen:
- contracturen 
- luchtweginfecties
- obstipatie 
- niet zelf kunnen eten (sondevoeding)

Slide 16 - Tekstslide

specifieke problemen 
- niet kunnen kauwen of slikken 
- stoornissen in passage voedsel in mond, slokdarm, maag, darmen
- gastro-oesofagale refluxziekte (zure maaginhoud naar slokdarm)

Slide 17 - Tekstslide

herkennen slikproblemen 
- voortdurende slikbewegingen: voedsel blijft in de keel hangen
- voortdurend hoesten tijdens eten of drinken 
- pijn bij het slikken 
- erg langzaam eten 
- snelle vermoeidheid
- uit mond lopen van eten en drinken 

Slide 18 - Tekstslide

Verslikken verkleinen door:
- cliënt zit rechtop tijdens eten
- zoete voeding stimuleert speeksel: dus beperken
- zure voeding heeft een positieve invloed op slikreflex
- kleine lepel
- praat niet onnodig
- rustige omgeving 

Slide 19 - Tekstslide

Wat doe je bij verslikking?
gevaar: eten in de longen (aspiratie pneumonie)
* Hoesten ( reflex) 
* open de mond door druk op de kaak
* verwijder evt kunstgebit
* probeer het voorwerp te verwijderen 

Slide 20 - Tekstslide

EHBO
- 5 slagen tussen de schouderbladen 
- druk op de maag

Slide 21 - Tekstslide

Refluxziekte 
inhoud maag vloeit terug in slokdarm 
Symptomen:
- rumineren
- vaak braken
- aantasting tandglazuur
-voedsel weigeren 

Slide 22 - Tekstslide

Rumineren 
- gedrag waarbij het voedsel bewust omhoog wordt gehaald
- slechte adem
- ondervoeding
- verslikking
- uitdroging 

Slide 23 - Tekstslide

akties voor jou als MZ
- voedingsgewoonten bekijken
- eten in kleine porties
- rechtop laten eten 
- niet gaan liggen na het eten 
- anti trendelenburg 
- inschakelen diëtiste

Slide 24 - Tekstslide

Pica 
* niet- eetbare zaken op te eten 
verschijnselen na inname niet eetbare stof:
- ander gedrag (rustig)
- niet eten, buikpijn
- braken of diarree
- wit zien 
- irritatie rond de mond /verkleuring tanden 

Slide 25 - Tekstslide

Hoe te handelen bij pica 
1. controleer of er nog iets in de mond zit 
2. ruik aan de mond ( wat is er ingeslikt)
3. raadpleeg gifwijzer
4. arts inschakelen
5. controleer vitale functies 
6. Braken ? stabiele zijligging 

Slide 26 - Tekstslide

Vragen?
Maak
- Test je kennis over hulp bieden bij eten en drinken 
Volgende week de toets !!!

Slide 27 - Tekstslide