hst 2 paragraaf 2 "schoonmaken met water en zeep"

hst 2.2 "Schoonmaken met water en zeep
1 / 35
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 3

In deze les zitten 35 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

hst 2.2 "Schoonmaken met water en zeep

Slide 1 - Tekstslide

Leerdoelen
  • 2.2.1 Je kunt uitleggen hoe schoonmaken met water werkt.
  • 2.2.2 Je kunt de werking van zeep beschrijven.
  • 2.2.3 Je kunt uitleggen wat ontsmetten is.
  • 2.2.4 Je kunt aangeven wat het verschil is tussen hard en zacht water.
  • 2.2.5 Je kunt uitleggen wanneer kalkzeep ontstaat en wat de nadelen van kalkzeep zijn.

Slide 2 - Tekstslide

Vandaag
Huiswerkcontrole
stukje herhaling van paragraaf 1
Filmpje over hst 2 paragraaf 2
Uitleg hst 2 paragraaf 2

Slide 3 - Tekstslide

Welke functies zou water niet kunnen hebben?
A
Schoonmaakmiddel
B
Spoelmiddel
C
Oplosmiddel
D
Warmte-transportmiddel

Slide 4 - Quizvraag

Welke van de onderstaande stoffen is het meest gebruikte oplosmiddel?
A
Chloor
B
Kwik
C
Water
D
Bloed

Slide 5 - Quizvraag

Bij het lijmen moet je even wachten, wat verdampt er tijdens het wachten?
A
Het bindmiddel in de lijm
B
Het oplosmiddel in de lijm
C
Het water rond de plakplaats

Slide 6 - Quizvraag

Gedestilleerd water vind je nergens in de natuur.
A
Waar!
B
Niet waar!

Slide 7 - Quizvraag

De aardappels koken.
A
Waar.
B
Niet waar.

Slide 8 - Quizvraag

Het water in beken, rivieren, meren en sloten is
A
grondwater.
B
oppervlaktewater.
C
zeewater.
D
zuiver,

Slide 9 - Quizvraag

Ik heb extra uitleg nodig over concentratie berekenen
Ja, ik kan het helemaal niet
Ja, ik heb extra oefening nodig
Nee, het lukt mij wel

Slide 10 - Poll

Zeeën bevatten vroeger …………. zout dan tegenwoordig.
A
minder
B
meer
C
evenveel

Slide 11 - Quizvraag

2.2 Water en Zeep

Slide 12 - Tekstslide

Kijkvraag:
We kijken naar een video over zeep.

Hoe ziet een zeep deeltje eruit?
Waarom kan het mengen met water en olie?

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Video

Waarom kan zeep mengen met water en olie?

Slide 15 - Open vraag

Slide 16 - Video

Water
Water lost heel veel soorten vuil gewoon op. Dit maak water een oplosmiddel

Je spoelt het vuil er ook mee weg. Dat maakt water ook een spoelmiddel

Slide 17 - Tekstslide

Zeep
Als het niet lukt om met water een vlek weg te halen, kun je zeep gebruiken. 

Denk aan vet of olie vlekken. 

Slide 18 - Tekstslide


Natuurlijke zeep


Natuurlijke zepen worden gemaakt van plantaardige en dierlijke olien en vetten. 

Slide 19 - Tekstslide

Synthetische zepen
Er bestaan ook synthetische zepen. De basis van een synthetische zeep is aardolie. Synthetische zepen worden ook wel detergent genoemd. 
Synthetisch betekent kunstmatig. Dus niet van natuurlijke materialen. 

Slide 20 - Tekstslide

Mengen met water of niet?
Als een stof hydrofiel is, dan wil deze stof graag mengen met water. Hij houdt van water. Bijvoorbeeld zout of suiker. 

Als een stof hydrofoob is, dan wil deze stof niet graag mengen met water. Hij houdt niet van water. Bijvoorbeel olie en vet. 

Slide 21 - Tekstslide

Werking van zeep

Een zeepmolecuul ziet er ongeveer zo uit. Een kop die van water houdt(hydrofiel) en een staart die niet van water houdt(hydrofoob). 

Slide 22 - Tekstslide

Zeep
De hydrofobe staarten gaan aan de stof hechten , de hydrofiele koppen gaan aan de waterkant liggen. 

Hierdoor komt de olie los van de stof en kan het met water worden weggespoeld. De olie emulgeert dus met water door de zeep. 
Emulsie is een mengsel van water en olie, een emulgator zorgt er voor dat dit mengsel van ontstaan. Zeep is hier de emulgator. 

Slide 23 - Tekstslide

Werking van zeep

Slide 24 - Tekstslide


Natuurlijke zeep


Natuurlijke zepen worden gemaakt van plantaardige en dierlijke oliën en vetten. 

Slide 25 - Tekstslide

Synthetische zepen
Er bestaan ook synthetische zepen. De basis van een synthetische zeep is aardolie. Synthetische zepen worden ook wel detergent genoemd. 
Synthetisch betekent kunstmatig. Dus niet van natuurlijke materialen. 

Slide 26 - Tekstslide

Wat is ontsmetten ?
  • Bij ontsmetten maak je ziekteverwekkers onschadelijk, zoals bacteriën en virussen.
  • Je kunt b.v. je handen ontsmetten i.v.m. Corona
  • Het Noro-virus kan heel slecht tegen zeep
  • Je kunt ook tafels en andere materialen ontsmetten

Slide 27 - Tekstslide

Plan van nu:
Zelfstandig (samenwerken mag):
vraag? steek je vinger op
Hst 2 paragraaf 2 lezen
Hst 2 paragraaf 2  maken (1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11 en 12)
Ben je klaar? maak een originele toetsvraag over paragraaf 2.2
tot 5 minuten voor einde les

Slide 28 - Tekstslide

Kalkzeep
Natuurlijke zepen reageren met het kalk wat in leidingwater opgelost zit. Hierdoor ontstaat kalkzeep. Dit heeft als nadeel:
- Kalkzeep komt op kleding terecht. De kleding wordt hierdoor grauwer. Natuurlijke zeep als shampoo blijft voor een deel als kalkzeep in de haren achter en geeft een stroef gevoel. 
- Je hebt meer zeep nodig om het vet te emulgeren omdat een deel van de zeep al reageert met de kalk. 

Slide 29 - Tekstslide

Proef Kalkzeep
Als natuurlijke zeep (bijvoorbeeld een handzeep) in contact komt met kalkhoudend water, kan er kalkzeep ontstaan. Kijk maar eens in een sanitaire ruimte die niet goed is gereinigd: daar vind je weleens zo’n kleverige aanslag in de wasbakken of op de vloer.

We gaan onderzoeken wanneer er het vaakst kalkzeep ontstaat

Slide 30 - Tekstslide

Nodig:
- 2 reageerbuizen gevuld met 4 cm demi-water
- 2 reageerbuizen gevuld met kalkwater
- reageerbuisrekje
- 4 dopjes
- natuurlijke zeep (oplossing groene zeep)
- synthetische zeep 

Slide 31 - Tekstslide

Doen
Maak de volgende mengsels:
1. Demi-water met groene zeep
2. Demi-water met sythetische zeep
3. Kalkwater met groene zeep
4. Kalkwater met synthetische zeep

Schud goed en laat even staan. Beantwoord daarna de vragen. 

Slide 32 - Tekstslide

Beschrijf wat er in de buisjes gebeurd.

Slide 33 - Open vraag

In 1 van de buisjes is een suspensie gevormd, welke?

Slide 34 - Open vraag

Bedenk een originele toetsvraag over paragraaf 2

Slide 35 - Open vraag