In deze les zitten 35 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.
Lesduur is: 45 min
Onderdelen in deze les
hst 2.2 "Schoonmaken met water en zeep
Slide 1 - Tekstslide
Leerdoelen
2.2.1 Je kunt uitleggen hoe schoonmaken met water werkt.
2.2.2 Je kunt de werking van zeep beschrijven.
2.2.3 Je kunt uitleggen wat ontsmetten is.
2.2.4 Je kunt aangeven wat het verschil is tussen hard en zacht water.
2.2.5 Je kunt uitleggen wanneer kalkzeep ontstaat en wat de nadelen van kalkzeep zijn.
Slide 2 - Tekstslide
Vandaag
Huiswerkcontrole
stukje herhaling van paragraaf 1
Filmpje over hst 2 paragraaf 2
Uitleg hst 2 paragraaf 2
Slide 3 - Tekstslide
Welke functies zou water niet kunnen hebben?
A
Schoonmaakmiddel
B
Spoelmiddel
C
Oplosmiddel
D
Warmte-transportmiddel
Slide 4 - Quizvraag
Welke van de onderstaande stoffen is het meest gebruikte oplosmiddel?
A
Chloor
B
Kwik
C
Water
D
Bloed
Slide 5 - Quizvraag
Bij het lijmen moet je even wachten, wat verdampt er tijdens het wachten?
A
Het bindmiddel in de lijm
B
Het oplosmiddel in de lijm
C
Het water rond de plakplaats
Slide 6 - Quizvraag
Gedestilleerd water vind je nergens in de natuur.
A
Waar!
B
Niet waar!
Slide 7 - Quizvraag
De aardappels koken.
A
Waar.
B
Niet waar.
Slide 8 - Quizvraag
Het water in beken, rivieren, meren en sloten is
A
grondwater.
B
oppervlaktewater.
C
zeewater.
D
zuiver,
Slide 9 - Quizvraag
Ik heb extra uitleg nodig over concentratie berekenen
Ja, ik kan het helemaal niet
Ja, ik heb extra oefening nodig
Nee, het lukt mij wel
Slide 10 - Poll
Zeeën bevatten vroeger …………. zout dan tegenwoordig.
A
minder
B
meer
C
evenveel
Slide 11 - Quizvraag
2.2 Water en Zeep
Slide 12 - Tekstslide
Kijkvraag:
We kijken naar een video over zeep.
Hoe ziet een zeep deeltje eruit?
Waarom kan het mengen met water en olie?
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Video
Waarom kan zeep mengen met water en olie?
Slide 15 - Open vraag
Slide 16 - Video
Water
Water lost heel veel soorten vuil gewoon op. Dit maak water een oplosmiddel.
Je spoelt het vuil er ook mee weg. Dat maakt water ook een spoelmiddel.
Slide 17 - Tekstslide
Zeep
Als het niet lukt om met water een vlek weg te halen, kun je zeep gebruiken.
Denk aan vet of olie vlekken.
Slide 18 - Tekstslide
Natuurlijke zeep
Natuurlijke zepen worden gemaakt van plantaardige en dierlijke olien en vetten.
Slide 19 - Tekstslide
Synthetische zepen
Er bestaan ook synthetische zepen. De basis van een synthetische zeep is aardolie. Synthetische zepen worden ook wel detergent genoemd.
Synthetisch betekent kunstmatig. Dus niet van natuurlijke materialen.
Slide 20 - Tekstslide
Mengen met water of niet?
Als een stof hydrofiel is, dan wil deze stof graag mengen met water. Hij houdt van water. Bijvoorbeeld zout of suiker.
Als een stof hydrofoob is, dan wil deze stof niet graag mengen met water. Hij houdt niet van water. Bijvoorbeel olie en vet.
Slide 21 - Tekstslide
Werking van zeep
Een zeepmolecuul ziet er ongeveer zo uit. Een kop die van water houdt(hydrofiel) en een staart die niet van water houdt(hydrofoob).
Slide 22 - Tekstslide
Zeep
De hydrofobe staarten gaan aan de stof hechten , de hydrofiele koppen gaan aan de waterkant liggen.
Hierdoor komt de olie los van de stof en kan het met water worden weggespoeld. De olie emulgeert dus met water door de zeep.
Emulsie is een mengsel van water en olie, een emulgator zorgt er voor dat dit mengsel van ontstaan. Zeep is hier de emulgator.
Slide 23 - Tekstslide
Werking van zeep
Slide 24 - Tekstslide
Natuurlijke zeep
Natuurlijke zepen worden gemaakt van plantaardige en dierlijke oliën en vetten.
Slide 25 - Tekstslide
Synthetische zepen
Er bestaan ook synthetische zepen. De basis van een synthetische zeep is aardolie. Synthetische zepen worden ook wel detergent genoemd.
Synthetisch betekent kunstmatig. Dus niet van natuurlijke materialen.
Slide 26 - Tekstslide
Wat is ontsmetten ?
Bij ontsmetten maak je ziekteverwekkers onschadelijk, zoals bacteriën en virussen.
Je kunt b.v. je handen ontsmetten i.v.m. Corona
Het Noro-virus kan heel slecht tegen zeep
Je kunt ook tafels en andere materialen ontsmetten
Slide 27 - Tekstslide
Plan van nu:
Zelfstandig (samenwerken mag):
vraag? steek je vinger op
Hst 2 paragraaf 2 lezen
Hst 2 paragraaf 2 maken (1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11 en 12)
Ben je klaar? maak een originele toetsvraag over paragraaf 2.2
tot 5 minuten voor einde les
Slide 28 - Tekstslide
Kalkzeep
Natuurlijke zepen reageren met het kalk wat in leidingwater opgelost zit. Hierdoor ontstaat kalkzeep. Dit heeft als nadeel:
- Kalkzeep komt op kleding terecht. De kleding wordt hierdoor grauwer. Natuurlijke zeep als shampoo blijft voor een deel als kalkzeep in de haren achter en geeft een stroef gevoel.
- Je hebt meer zeep nodig om het vet te emulgeren omdat een deel van de zeep al reageert met de kalk.
Slide 29 - Tekstslide
Proef Kalkzeep
Als natuurlijke zeep (bijvoorbeeld een handzeep) in contact komt met kalkhoudend water, kan er kalkzeep ontstaan. Kijk maar eens in een sanitaire ruimte die niet goed is gereinigd: daar vind je weleens zo’n kleverige aanslag in de wasbakken of op de vloer.
We gaan onderzoeken wanneer er het vaakst kalkzeep ontstaat
Slide 30 - Tekstslide
Nodig:
- 2 reageerbuizen gevuld met 4 cm demi-water
- 2 reageerbuizen gevuld met kalkwater
- reageerbuisrekje
- 4 dopjes
- natuurlijke zeep (oplossing groene zeep)
- synthetische zeep
Slide 31 - Tekstslide
Doen
Maak de volgende mengsels:
1. Demi-water met groene zeep
2. Demi-water met sythetische zeep
3. Kalkwater met groene zeep
4. Kalkwater met synthetische zeep
Schud goed en laat even staan. Beantwoord daarna de vragen.
Slide 32 - Tekstslide
Beschrijf wat er in de buisjes gebeurd.
Slide 33 - Open vraag
In 1 van de buisjes is een suspensie gevormd, welke?