2.3 De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• mavo, havo
• Leerjaar 2

view.publitas.com

Programma

• cijfers
• practicum 1 en 2 blz. 156 en 157 indicatoren om zetmeel en glucose aan te tonen.
• lezen bs. 2.3
• Korte uitleg
• Maken opdrachten 2.3

Vertering

Mechanische vertering

Chemische vertering

view.publitas.com

practicum 4 en 3

Eerst inzetten zetmeel met speekselproef, deze moet 20 minuten in warmwater.

Test na 20 minuten: 

1. glucose, geen tabel in je werkboek, zet het in de tabel erachter, kolom glucose (en eiwit toevoegen)

2. zetmeel

Daarna proef 3:

Maak vaste voedingsmiddelen klein, daarna in de reageerbuis en aanvullen met water.

Testen:

1. glucose                                                                          

2. zetmeel

3. eiwit

kleur van glucosestaafje

kleur eiwitstaafje

Leerdoelen

Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.

Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies.

Wat gaan we doen?

Kort herhalen 2.2:  6 voedingsstoffen, welke verteerd? mechanische en chemische vertering, verteringsklieren, darmperistaltiek

Lezen 2.3 blz. 104 t/m 107   

(onderstrepen, aantekeningen maken, uitroeptekens wat je niet begrijpt)

uitleg afbeeldingen 2.3

Maken opdrachten 2.3: 1 t/m 3 en 5 t/m 9

nakijken 

2.3 De organen voor vertering

vertering van zetmeel

Speekselklier maakt speeksel met enzym 

Vertering van eiwitten

Maag

Maagsapklieren: enzym 

(en zoutzuur doden bacteriën)

Vertering van koolhydraten, eiwitten en vetten

Alvleesklier: enzymen 

Lever (met galblaas): emulgeren van vetten, geen enzym

vertering koolhydraten en eiwitten 

Dunne darm: maakt enzymen

én opnemen van alle voedingsstoffen in het bloed.

Dikke darm

Water opnemen, 

verteren cellulose door bacteriën

Blinde darm: geen functie bij mensen

Endeldarm: tijdelijk opslaan, 

tot ontlasting/poepen

Vertering vind plaats van mond tot ...kont.

Ofwel de enzymen in speeksel werken ook in de slokdarm en in de maag, 12-vingerige darm en dunne en dikke darm.

Het verteringsstelsel

Blz. 108:  Opdracht 1

opdr 3: samenvattingsvraag.

Aan het werk met:

                          Maken opdrachten 2.3: 1 t/m 3 en 5 t/m 9

klaar?  

Nakijken met antwoordenboek

leren 2.1 t/m 3: hoe? 

Maak schema's in je schrift: voedingsstoffen: welke verteerd? 2 soorten vertering, hoe werkt het? verteringsklieren, wat verteren ze?

Maken opdrachten

Nakijken 1, 2 en 3 met antwoordboekje

Maken: opdrachten (1, 2, 3), 5, 6, 7, 8

Tijd: 20 minuten, daarna samen nakijken 5 t/m 8

klaar? leren 2.1 t/m 3