Herhaling koken

Herhaling Koken
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Herhaling Koken

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen
Aan het einde van de les kun je verschillende kooktechnieken toepassen en een gerecht bereiden volgens recept.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je al over kooktechnieken en gerechten bereiden?

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Belang van Kooktechnieken
Kooktechnieken zijn essentieel om verschillende texturen, smaken en voedingsstoffen in gerechten te creëren.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Basis Kooktechnieken
Snijden, bakken, braden, stoven, koken, stomen, grillen en frituren zijn enkele basis kooktechnieken.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Recepten volgen
Het volgen van een recept vereist nauwkeurigheid en volgorde van handelingen om een heerlijk gerecht te bereiden.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Praktische Toepassing
Laat de studenten een eenvoudig gerecht bereiden volgens recept, waarbij ze verschillende kooktechnieken gebruiken.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Kooktechniek Demonstratie
Demonstreer een kooktechniek zoals sauteren of blancheren en leg de stappen in detail uit.

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Creatief Koken
Moedig de studenten aan om creatief te zijn met kooktechnieken en recepten om unieke gerechten te creëren.

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Samenvatting
Herhaal de belangrijkste punten van de les en moedig de studenten aan om hun kookvaardigheden verder te ontwikkelen.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 11 - Open vraag

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 12 - Open vraag

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 13 - Open vraag

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.