Voeding en vertering 10

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Planning

Herhaling

De rol van de lever

Voorkomen van ziektes

Poster

Afsluiting

Herhaling 

Maag 

Twaalfvingerige darm

Lever

Aan het einde van de les...

Je benoemt welke afvalstoffen de lever uitscheidt.

Je legt uit hoe het spijsverteringsstelsel ziekteverwekkers uit je voedsel tegenhoudt.

Lever

De lever filtert giftige stoffen uit je bloed. 

De lever breekt dit af.

Hierna zijn de meeste stoffen niet meer giftig. 

Behalve bij bilirubine: ontstaat bij het afbreken van oude bloedcellen

Dit wordt uitgescheiden: het proces waarbij het lichaam onnodige en ongewenste stoffen kwijtraakt. Dit wordt dan gal.

Lever

Gal bestaat uit:

cholesterol, een vettige stof die we binnenkrijgen via voedsel

galzouten, dit wordt gemaakt uit te veel cholesterol 

bilirubine, de stof is giftig en mag daarom niet in ons bloed terechtkomen.

water, het water maakt de gal tot een prutje dat goed bij de voedselbrij kan worden geperst.

Bescherming spijsvertering

Als je eet, haal je iets van buiten je lichaam naar binnen.

Soms zitten daar micro-organismen of virussen tussen die je ziek kunnen maken.

Om dit buiten te houden zijn drie manieren

Ziekteverwekkers buiten houden

1. speeksel, bevat enzymen die cellen van bacteriën kunnen afbreken.
2. maagzuur, dit is zo zuur dat de meeste bacteriën, schimmels en virussen er niet overleven
3. slijmvliezen met eigen bacteriën,  micro-organismen die het speeksel en het maagzuur hebben overleefd, komen in de darmen terecht. De darmen zijn bedekt met slijmvliezen.

Aan de slag!

Start met de poster over het spijsverteringsstelsel, zorg ervoor dat de mond, twaalfvingerige darm, dikke darm, dunne darm en de weg die het voedsel aflegt duidelijk is.

Noem ook de functie van de lever. Laat zien hoe de speeksel, maagzuur en slijmvliezen ziekteverwekkers tegenhouden. 

Klaar?

Lever je poster in!

Volgende keer:

Voedselinfecties