2.3 - De organen voor vertering (HV2)

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2,3

Thema 2 - Voeding en vertering

Thema 2

2.1 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

2.2 - Het verteringsstelsel

2.3 - De organen voor vertering

2.4 - Gezonde voeding

2.5 - Voedselbederf

2.6 - Voeding en vertering bij zoogdieren

2.2 - Het verteringsstelsel

Herhaling

Wat is vertering

1. Het eten en verwerken van voeding
2. Het vermalen en uitscheiden van voeding
3. Van mond tot kont de hele weg met verteringssappen
4. Het kleiner maken van voeding en deze stoffen door je bloed laten opnemen

Wat is de taak van het verteringsstelsel

1. Aansturen van organen en spieren
2. Klein maken en opnemen van voedingsstoffen
3. opnemen van zuurstof en afgeven van koolstofdioxide
4. vervoeren van bloed

Mechanische vertering is.......

1. vertering door kauwen
2. vertering door enzymen

Chemische vertering is ......

1. vertering door kauwen
2. vertering door enzymen

Wat is geen functie van de darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij zuiveren

Wat is géén verteringssap?

1. Speeksel
2. Alvleeskliersap
3. Bloed
4. Darmsap

2.3 - De organen voor vertering

Verteren is

Het kleiner maken van voedingsstoffen zodat ze kunnen worden opgenomen door je bloed. 

Moeten WEL verteerd worden: Koolhydraten, vetten, eiwitten

Hoeven NIET verteerd te worden: Vitamines, mineralen en water

Verteren gebeurt in STAPPEN

Om voedsel kleiner te maken kun je chemisch en mechanisch verteren.

Doelen van de paragraaf

Je kunt de kenmerken en functies van de delen van vertering benoemen.

Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies

Een korte reis

• 5 stappen:
• Mond/keel
• Maag
• Twaalfvingerige darm
• Dunne darm
• Dikke darm
  

Mond/keel

Begin vertering
Speekselklieren: Speeksel (verteringssap)

Verteert zetmeel (koolhydraat)

Maag

Maag maakt maagsap
Verteert eiwitten
Gemaakt van zoutzuur!

Tijdelijke opslagplaats
Maagportier: laat kleine beetjes door

Twaalfvingerige darm

2 extra verteringssappen

Lever maakt --> Gal --> wordt opgeslagen in de galblaas.  

Gal -->Emulgeert vetten

Alvleesklier --> Alvleessap ---> Alles!

Dunne darm

Dunne darm: darmsap
Maakt het verteren af

Dunne darm: opnemen verteringsproducten

Dikke darm

Dikke darm: haalt water uit de "voedselbrij"

Bacteriën die cellulose kunnen verteren

- plantaardig voedsel

- Glucose

Vragen?

Hoe ziet je poep er uit als je dikke darm niet goed werkt?

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

Welke voedingsstof wordt (deels) in de maag verteerd?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

Hoe heet het orgaan waar de (verteerde) voedingsstoffen worden opgenomen?

1. Dunne darm
2. Blinde darm
3. Dikke darm
4. Twaalfvingerige darm

waardoor kan dit efficiënt gebeuren?

Aan het werk

1Maken: opdracht 1 t/m 8, Ja 4 ook!

Opdrachten 2.2 ook afmaken 

Voor volgende les:

Opdrachten 2.2+2.3 af

Maak een lijst met de begrippen van 2.1 t/m 2.3 en de betekenis er achter