Thema 2 les 6+7: Voeding en vertering bij zoogdieren

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Les 6: voeding en vertering bij zoogdieren

Lesdoelen 6

6: Je kan bij zoogdieren het verband aangeven tussen 

-hun voedselkeuze,

-de lengte van het verteringsstelsel 

- de kenmerken van het gebit

Lesdoelen 6+7

6: Je kan bij zoogdieren het verband aangeven tussen 

-hun voedselkeuze,

-de lengte van het verteringsstelsel 

- de kenmerken van het gebit

7:  Je kunt uitleggen waarom minder vlees eten beter is voor je gezondheid en voor het milieu

Vragen vorige lessen:

1. Hoe heet de conserveringsmethode waarbij je voedsel tot 72°C graden verhit?
2. Omschrijf voedselvergiftiging
3. Omschrijf voedingsvezels

Dier eet voornamelijk:

Planten – herbivoren:  Herba = kruid/plant

Vlees- carnivoren:  Carne = vlees

Beiden/alles - omnivoren:  Omni = alles

maag-darmkanaal van een herbivoor

Herbivoren

• Hebben een langer verteringsstelsel (Bv: paard 40 meter!)
• Plantaardig materiaal lastiger af te breken vanwege cellulose vezels in celwand van de

      plantencel

• Plooikiezen om voedsel fijn te malen

      en hebben meestal geen hoektanden

Carnivoren

• Kort verteringsstelsel, platte buik 
• Grote en scherpe hoektanden
• Knipkiezen om stukken vlees af te

        kunnen scheuren

• Kiezen glijden langs elkaar als bij
  

       een schaar

Gebit hond- carnivoor

Omnivoren

• Middellang verteringsstelsel
• Knobbelkiezen om voedsel fijn te malen
• Hoektanden; bij sommige dieren groot om prooi te doden

       Bij sommige dieren even groot als de snijtanden 

• Mensen koken en eten 

       veel met bestek

Opdracht 

Werkblad met tabel

Wat: Tabel invullen over de voedselkeuzes, typen gebit en lengte verteringsstelsel

Hoe: Werkblad op papier

Hulp: Je aantekeningen, werken in tweetallen

Tijd: 10 minuten

Klaar: Even wachten tot klassikaal bespreken

Les 7- Nadenken over eten

Voedingsstoffen

• Eiwitten zijn bouwstoffen, nodig voor de opbouw van spieren
• Eiwitten in vlees, zuivel en eieren

en

• Peulvruchten, noten, bonen en vleesvervangers
• In vlees zit ook ijzer en B-vitaminen
• Te veel rood en bewerkt vlees is erg ongezond

Plantaardig eten

Verschillende redenen om (meer) plantaardig te eten:

• Milieu
• Geloofsovertuiging
• Dierenwelzijn 
• Smaak
• Gezondheid
• Andere?...

Lesdoelen 6+7

6: Je kan bij zoogdieren het verband aangeven tussen 

-hun voedselkeuze,

-de lengte van het verteringsstelsel 

- de kenmerken van het gebit

7:  Je kunt uitleggen waarom minder vlees eten beter is voor je gezondheid en voor het milieu