Les: Membraanfiltratie / RO (Reverse Osmose)

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Les: Membraan filtratie / RO installatie

Doel van deze les

• Je kent de functie en werking van de RO installatie van Bastiaansen
• Je kan de PID van de RO installatie lezen en herkent de onderdelen
• Je kan de PID lezen van Wei ontromer en wei opslag

RO staat voor Reverse Osmose, maar wat is dat? Let op: Kies de best passende antwoorden!!

1. Verwijderen van water of concentreren vloeistof
2. Zuiveringstechniek onder hoge druk
3. Stromende filtratie
4. Omgekeerde osmose

Inleiding membraanfiltratie

Filteren is door middel van filter zuiveren of scheiden

De meest simpele methode is het koffiefilter:

• Is verstoppingsfiltratie (is dus een nadeel)

Wat is daarvoor nodig:

• Filterhouder met filter
• Een mengsel
• Drijvende kracht

Werking omgekeerde osmose

Druk = dan groter dan osmotische druk:

Omgekeerde osmose

Werkt als volgt:

• Stromende filtratie of cross flow filtratie
• De vloeistof stroomt langs het membraan en de kleine delen (permeaat) gaan er door heen

Schematische tekening RO

Standaard installatie RO

De meeste installaties hebben deze opstelling:

Wat is het permeaat in de RO installatie van Bastiaansen ?

En wat is dan het retentaat bij Bastiaansen?

Begrippen

• Permeaat = de oplossing die het membraan passeert
• Retentaat = de oplossing (concentraat) die het membraan niet passeert
• Retentie = het % dat door het membraan wordt tegengehouden
• Basis lijn druk = de druk van de voedingspomp
• Flux = doorlaatbaarheid van het permeaat (dat per m2 membraan oppervlak, per uur passeert
• Brix = suikergehalte van een vloeistof (Wei: aantal gram lactose per 100 gram vloeistof). Voorbeeld: 15 graden brix = 15 gram lactose per 100 gram wei

Verschillende filtraties mogelijk

• Micro filtratie MF) = verwijderen van micro organismen
• Ultra filtratie (UF) = verwijderen van suikers, zouten en water. Concentreren van wei
• Nano filtratie (UO) = Ultra osmose. Verhogen droge stof met gedeeltelijke ontzouting
• Reverse osmose (RO) = omgekeerde osmose. Verwijderen van water ofwel concentreren van vloeistof (wei)

Wat wordt bedoeld met droge stof in wei?

1. Eiwit, suiker
2. Vet, eiwit en zout
3. Eiwit, suiker en zout
4. Alles zonder water

Filtratie in beeld

Microfiltratie:

Ultra Filtratie

UF filter:

Nano filtratie

NF filter

Reverse osmose

RO Filter:

Afmetingen stoffen in de melk

Scheiding op deeltjes

Uitvoeringen van filters

opbouw spiraal vormige membranen

• 3 membranen  gewikkeld om een buis
• Scheiding door het membraan
• Permeaat wordt naar binnen gevoerd via een poreuze niet samendrukbare steun laag

Wat is de vloeistofdruk in de RO van Bastiaansen? En met welke pomp is dat?

Centrifugaal pomp

Centrifugaalpomp:

• Grote capaciteit
• Eenvoudige pomp
• lange levensduur

Nadeel:

• Niet geschikt voor Hoge druk

Hoge druk via Hydrofoor

Hydrofoor is een meer traps Centrifigaal pomp

Voorbeeld pomp opstelling

Praktijkopdracht 1 (RO installatie)

Praktijkopdracht / PID lezen en herkennen:

• Wat zijn de verschillende pompen in de RO installatie van Bastiaansen?
• Op welke zitten de pompen?
• Hoe wordt de druk geregeld?
• Hoe wordt concentratie wei geregeld in het proces?

Praktijkopdracht 2 (PID wei opslag en Wei ontromer)

Praktijkopdracht PID lezen. Zie afbeeldingen volgende sheets 

• Wat betekenen de symbolen (onderdelen) in de PID van de wei ontromer en wei opslag?
• Wat is de functie van die onderdelen?
• Wat wordt bedoeld met wei ontromen?

PID wei opslag Bastiaansen

PID Wei ontromer Bastiaansen

Check: Doel van deze les

• Je kent de functie en werking van de RO installatie van Bastiaansen
• Je kan de PID van de RO installatie lezen en herkent de onderdelen
• Je kan de PID lezen van Wei ontromer en wei opslag